Hola a todos, teniendo en cuenta amigos que estamos con dias que son un poco variables, por el hecho de que, llueve, hay sol, hace calor, bueno hoy todo lo contrario hizo un poco de frio, asi que mejor para los dias de frio es degustar para el almuerzo un buen puchero con carne de res, pero con el detalle de agregarle mucha verdura, como se puede ver en esta fotografia, referente a las verduras, las mismas son, batata, zanahoria, zapallo, zapallito tronco, cebolla, ajo, papa y sal a gusto.
Para comenzar a cocinar este exquisito puchero, lo primero es agregar la olla en la hornalla de la cocina, luego le vertemos un poco de aceite, luego la carne de res cortada en trozos como se puede ver en esta fotografia, dejamos que la misma se cocine un poco, luego revolvemos un poco le agregamos sal a gusto y tapamos la olla, para que se dore un poco.
Luego le agregamos agua caliente, para eso ya tenemos las verduras que vamos a agregar, la cuales mencione, cuando el agua comienza su hevor y sabiendo que dicha carne de res ya esta casi cocinada, luego le vamos agregando las verduras, quedando todo como la primera fotograia de esta publicacion.
Para darle un poco mas de sabor a este puchero amigos, le agregamos arroz y garbanso el cual lo pase por la licuadora una ves cocinado.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, considering that we are having some variable days, because it rains, there's sunshine, it's hot, well today it was quite the opposite, it was a bit cold, so it's better to enjoy a good beef stew for lunch on cold days, but with the detail of adding a lot of vegetables, as you can see in this photograph. Regarding the vegetables, they are sweet potato, carrot, pumpkin, zucchini, onion, garlic, potato, and salt to taste.
To start cooking this exquisite stew, the first step is to place the pot on the stove, then pour in a bit of oil, followed by the beef cut into pieces as shown in this photograph. Let it cook for a bit, then stir it a little, add salt to taste, and cover the pot so it can brown a bit.
Then we add hot water, for which we already have the vegetables we are going to add, as I mentioned, when the water starts to boil and knowing that the beef is almost cooked, we then add the vegetables, leaving everything like the first photo of this post.
To give this stew a bit more flavor, friends, we added rice and chickpeas, which I blended once cooked.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A BEAUTIFUL DAY.