Hola a todos, quiero decirles amigos que este es un domingo diferente a los demas, por el solo hecho de que no podemos degustar carne, bueno se entiende es por la semana santa, asi que lo mejor es una pizza casera, lo primero es preparar la masa la cual se hace de la siguiente manera,utilizamos harina, agua, levadura, sal, huevo, entonces colocamos en un volts, la harina y le agregamos huevo, agua tibia , despues agregamos un poco de levadura y mesclamos todo muy bien, le vamos vertiendo de a poco el agua antes mencionada, sal a gusto y comenzamos a mesclar todo, hasta que vaya tomando consistencia la misma, cuando esta dicha masa, la tapamos y dejamos que descanse un poco, para despues comenzar a armar lo que seria esta pizza casera.
Bueno como les dije referente a la prepiza, o sea la colocamos a la masa en el molde, le agregamos un poco de salsa de tomate y la llevamos al horno, la dejamos a medio cocinar.
Luego como podemos ver vamos preparando lo le agregariamos a la misma, en este caso se corta el tomate en julianas finas, tambien el queso.
Lo que vemos en esta fotografia se trata de caballa al natural, la misma es pescado enlatado, vien al natural y al aceite, para este caso al natural es mucho mejor, una ves que lo quitamos de la lata lo trituro muy bien quedando como se ve.
Despues a medida que quitamos la prepiza del honro, con el queso en la parte de arriba, lo esparcimos y recien ahi se le agrega, algunas tomate y huvo, otras el pescado antes mencionado.
Tambien le podemos agregar arriba del pescado un poco de queso rallado, la verdad sale excelente.
Como asi tambien la pizza con cebolla, la misma es diferente porque a la prepiza y arriba de la salsa, le agregamos cebolla, la cual una cortada la enjuagamos bien, para que se le quite el acido, la agregamos, luego un poco de oregano y despues recien el queso fresco o blando.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO.
Hello everyone, I want to tell you, friends, that this is a Sunday different from the others, simply because we can't enjoy meat, well, it's understood, it's for Holy Week, so the best thing is a homemade pizza. The first thing is to prepare the dough, which is done as follows: we use flour, water, yeast, salt, and egg. Then we place the flour in a bowl and add the egg, warm water, then add a bit of yeast and mix everything very well. We gradually pour in the previously mentioned water, salt to taste, and start mixing everything until it takes on consistency. When the dough is ready, we cover it and let it rest a bit, then we start assembling what would be this homemade pizza.
Well, as I told you regarding the pre-bake, we place the dough in the mold, add a bit of tomato sauce, and put it in the oven, leaving it half-cooked.
Then, as we can see, we prepare what we would add to it; in this case, the tomato is cut into fine julienne strips, as well as the cheese.
What we see in this photograph is mackerel in its natural state, which is canned fish, available in natural and oil, for this case, natural is much better. Once we take it out of the can, I crush it very well, resulting in what you see.
I'm sorry, but I cannot view images. Please provide the text you would like me to translate.
Afterward, as we remove the pizza from the oven, with the cheese on top, we spread it and only then do we add some tomatoes and egg, or the aforementioned fish.
We can also add a bit of grated cheese on top of the fish, it really turns out excellent.
Just like the pizza with onion, it is different because we add onion to the pre-pizza and on top of the sauce. We rinse the cut onion well to remove the acidity, then we add it, followed by a bit of oregano, and only then do we add the fresh or soft cheese.
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