Hola a todos, la verdad amigos con la presencia de mis nietas y familia, siendo hoy sabado, les apetece las pizzas mas sabrosas o sea caseras, las cuales siempre y en la medida que puedo las preparo con mucho amor y perseverancia, por eso las mismas salen excelentes, de las cuales estas en la fotografia son tres porciones diferrentes.
Asi que para las mismas mano a la obra, comenzando por preparar la masa, a la que de los ingredientes que se necesita, tambien le agregue semillas de lino y de chia, para que dichas pizzas sal gan mas sabrosas.
Dicha masa una ves elaborada, se la deja unos minutos para que descance y se eleve un poco, que al final queda asi como la vemos en esta fotografia.
Mientras la masa va creciendo, comienzo a preparar los moldes, agregandoles un poco de aceite, de esa manera la masa no se le pegara cuando la llevo a cocinar.
Lo siguiente es cortar la masa en porciones iguales, para luego agregarlos en el molde y es donde le vamos dando la forma de lo que seria la pizza.
Como lo pueden notar amigos, una ves colocada la masa en los moldes, quedan de esta manera, si observan se pueden ver muy bien las semillas, antes mencionadas.
Antes de llevaralas al horno, siempre le agrego la salsa de tomate para pizza, cubriendo completamente toda la prepiza.
Cundo notodo que ls prepizas ya tienen un poco de piso, o sea la parte de abajo se cocino un poco, es cuando las quito del horno, y recien ahi le agrego lo que seria la pizza propiamente dicha.
Esta le agrego el queso blando, luego arriba de este le agregue pollo desmenusado, tiras de morron o locote y aceitunas rellenas, se la lleva al horno y cuando el queso esta bien derretido dicha pizza ya esta lista para ser degustada.
Esta otra amigos tambien es muy sabrosa, luego de agregarle el queso blando le agrego tomate cortados en rodajas enteras, luego le agrego queso rallado nuevamente, tambien aceitunas como la anterior, unas hojas de albahacas y unas tiras de locote o morron.
Bueno ahora si la que mas me agrada y me gusta mucho, le agrego el queo y sobre este cebolla morada cortada en julianas y bien enjuagadas para quitarle el acido y lo que ven se trata tiras de anchoas, la cual le da un excelente sabor.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN HERMOSO FIN DE SEMANA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth friends with the presence of my granddaughters and family, being today Saturday, they want the tastiest pizzas or homemade, which always and to the extent that I can prepare them with love and perseverance, so they come out excellent, of which these in the picture are three different portions.
So for the same hand to work, starting by preparing the dough, to which of the ingredients needed, I also added flax seeds and chia seeds, to make these pizzas more tasty.
Once the dough is ready, it is left for a few minutes to rest and rise a little, which in the end is as shown in this picture.
While the dough is rising, I begin to prepare the molds, adding a little oil, that way the dough will not stick when I take it to cook.
The next step is to cut the dough into equal portions, and then add them in the mold and is where we are giving the shape of what would be the pizza.
As you can notice friends, once the dough is placed in the molds, it looks like this, if you look you can see very well the seeds mentioned above.
Before putting them in the oven, I always add the tomato sauce for pizza, covering completely all the dough.
When I notice that the pizza has a little bit of floor, that is, the bottom is cooked a little bit, is when I take them out of the oven, and then I add the pizza itself.
This I add the soft cheese, then on top of this I add shredded chicken, strips of red pepper or locote and stuffed olives, I take it to the oven and when the cheese is well melted the pizza is ready to be tasted.
This other friend is also very tasty, after adding the soft cheese I add tomatoes cut in whole slices, then I add grated cheese again, also olives like the previous one, some basil leaves and some strips of locote or morron.
Well now if the one I like the most and I like it a lot, I add the queo and on top of it red onion cut into julienne strips and well rinsed to remove the acid and what you see is strips of anchovies, which gives it an excellent flavor.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT WEEKEND.