Queridos amigos de @ hivefood no hay nada más rico que estás arepas,la combinación perfecta, en lo particular amo las arepas rellenas de atún. Salimos de lo común de arepas con queso, además de esta forma podemos incorporar en nuestra dieta el pescado de una forma fácil y rápida.
INGREDIENTES
1 taza de agua
1/2 taza de harina de maíz precocida
1/2 cdita de sal
1/2 zanahoria mediana rallada
1/2 lata de atún
1/2 cebolla mediana en cuadros
1 tomate en cuadros
Un trozo pequeño de pimentón verde o rojo en cuadros
1 cda de mayonesa
Un chorrito de limón.
PREPARACIÓN
Lo primero es agregar el agua y una pizca de sal en un bowl, agregamos la harina de maíz poco a poco y vamos amasando de forma envolvente, luego la zanahoria rallada hasta que logremos una masa suave, si sientes que está aguada agrega un poco más de harina, o si se te endureció un poco más de agua hasta lograr una masa suave y homogénea.
Calentar una sartén o plancha que no pegué, con una servilleta untamos un poquito de aceite, y hacemos las arepas en la forma que se muestra , cocinar unos tres minutos por cada lado hasta que estén doraditas. Mientras preparamos el atún en un plato, le añadimos el tomate, cebolla pimentón, chorrito de limón, una pizca de sal, la mayonesa y mezclamos.
Al estar las arepas abrimos, rellenamos y a degustar.
Nota: si no puedes comer mayonesa tan solo adereza con limón y sal.
Espero les guste ☺️ para los amantes al pescado es Ideal, puedes desayunar, almorzar o cenar siempre será versátil y de fácil preparación. Saludos cordiales 😀
El texto es creado por mi, las fotos fueron tomadas con mi Xiaomi T11 editadas en Canva y polish.
Dear friends of @hivefood, there is nothing more delicious than these arepas, the perfect combination, in particular I love arepas stuffed with tuna. We go beyond the usual arepas with cheese, and in this way we can incorporate fish into our diet in an easy and quick way.
INGREDIENTS:
1 cup of water
1/2 cup precooked corn flour
1/2 tsp salt
1/2 medium carrot, grated
1/2 can of tuna
1/2 medium onion, diced
1 tomato, diced
A small piece of diced green or red paprika
1 tbsp mayonnaise
A splash of lemon.
The first thing is to add the water and a pinch of salt in a bowl, add the corn flour little by little and knead in an enveloping way, then the grated carrot until we achieve a soft dough, if you feel that it is watery add a little more of flour, or if it hardens a little more water until you achieve a soft and homogeneous dough.
Heat a frying pan or grill that is not glued, with a napkin we spread a little oil, and make the arepas in the way shown, cook for about three minutes on each side until they are golden brown. While we prepare the tuna on a plate, we add the tomato, onion, paprika, a splash of lemon, a pinch of salt, the mayonnaise and mix.
Once the arepas are ready, we open, fill and enjoy.
Note: if you can't eat mayonnaise, just season it with lemon and salt.
I hope you like it ☺️ for fish lovers it is Ideal, you can have breakfast, lunch or dinner, it will always be versatile and easy to prepare. Best regards 😀
The text is created by me, the photos were taken with my Xiaomi T11 edited in Canva and polish