Hola amigos feliz tarde a todos espero estén super bien como ya pasaron las fechas de celebración y mucha comedera ya es hora de volver a nuestros hábitos saludables y una de las cosas que a mí me suelen pasar es que me inflamo mucho a parte del ejercicio y volver a nuestras comidas sanas me gusta tomar jugos verdes y un caldo que es maravilloso para ayudar con la inflamación y la retención de líquidos, me gusta hacerlo a base de patas de pollo ya que son buenísimas para el colágeno pero no tenía en casa así que utilice unos trocitos de pollo solo para darle un poco más de sabor , es muy sencilla de preparar y con ingredientes que por lo general tenemos en casa .
Hello friends, happy afternoon everyone! I hope you're all doing great. Now that the holidays and all the feasting are over, it's time to get back to our healthy habits. One thing that often happens to me is that I get very bloated. Besides exercising and returning to healthy eating, I like to drink green juices and a broth that's wonderful for helping with bloating and water retention. I like to make it with chicken feet since they're great for collagen, but I didn't have any at home, so I used some pieces of chicken just to give it a little more flavor. It's very easy to prepare and uses ingredients that we usually have at home.
Ingredientes:
• dos alitas de pollo
• 1 zanahoria
• 2 ramas de celery
• dos rodajas de jengibre
• 1 diente de ajo
• Una cucharada de vinagre de manzana
• Media cucharadita pequeña de cúrcuma
• una pizca de pimienta negra
• Medio litro de agua
• sal al gusto
Ingredients:
• Two chicken wings
• One carrot
• Two celery stalks
• Two slices of ginger
• One clove of garlic
• One tablespoon of apple cider vinegar
• Half a teaspoon of turmeric
• A pinch of black pepper
• Half a liter of water
• Salt to taste
En una olla colocamos medio litro de agua y los pedacitos de pollo ( en este caso los uso para darle sabor ) si tiene en su casa patas de pollo es mucho mejor tiene mayores beneficios y propiedades, luego le colocamos el diente de ajo y el jengibre previamente pelado sumamos una cucharada de vinagre de manzana.
In a pot we put half a liter of water and the pieces of chicken (in this case I use them to give it flavor) if you have chicken feet at home it is much better, they have greater benefits and properties, then we add the clove of garlic and the previously peeled ginger, we add a tablespoon of apple cider vinegar.
Pelamos y limpiamos la zanahoria la cortamos en trozos y añadimos a la olla , colocamos media cucharadita de cúrcuma y un poco de pimienta negra que es la que va activar las propiedades de la cúrcuma, llevamos a hervir por 40 min , le colocamos una pizca de sal .
We peel and clean the carrot, cut it into pieces and add it to the pot, add half a teaspoon of turmeric and a little black pepper which is what will activate the properties of the turmeric, bring it to a boil for 40 minutes, and add a pinch of salt.
Pasado el tiempo llevamos todo a la licuadora ( exepto el pollo ) procesamos y luego colamos , nos va a quedar un caldo super ligero que nos va a ayudar con la digestión y la inflamación, me gusta tomarlo antes de almorzar Pero ustedes lo pueden tomar cuando más les guste , por supuesto recuerden tomar mucha agua comer a las horas y hacer ejercicio.
After some time, we put everything in the blender (except the chicken), process it, and then strain it. We'll have a super light broth that will help with digestion and inflammation. I like to drink it before lunch, but you can drink it whenever you like. Of course, remember to drink plenty of water, eat regular meals, and exercise.
