去年春酒的時候獲得了一個個人電子鍋，結果快過了一年才拿出來試用，查了一下最簡單的就是做一人份的炊飯....
炊飯食譜
去年得春酒獲得了一個個人電子鍋，感覺它很適合一個人使用，但是就這樣快一年過去了，我終於拿出來使用，對於一個廚藝零分的人而言，看起來最不容易失敗的好像就是炊飯，於是前後試了幾次，發現真的是蠻方便的，因為電子鍋煮飯看起來就是固定25分鐘，雞肉好像是比較容易熟的，試了幾個配方，這一次是用雞里肌肉、娃娃菜跟章魚竹輪。
一人份原料：
- 半杯的米〔我是用胚芽糙米〕。
- 雞里肌肉適量〔我用家樂福盒裝肉半盒，加上去份量比飯還多XD〕
- 娃娃菜1小顆。
- 章魚竹輪一條。
- 醬油少許。
- 鹽少許。
- 蒜蓉辣醬適量。
查了一下網路上的炊飯食譜變化蠻多的，各種肉類都可以放，我前幾次煮都是用去骨雞腿肉，效果比較好，因為油脂比較多肉比較嫩，然後還會有一些雞油融進飯裡，整體會比較香，然後菜的部份就要選比較耐煮的，像是玉米筍、竹筍、菇類、高麗菜、娃娃菜等等。
肉的部份：
有些食譜肉會需要先炒過，不過這個太為難我，所以另一種替代方法就是把肉醃一下，想要入味一點的話可以提早醃，我主要只有加醬油跟少許的鹽，醃的時間十分鐘起跳。
食材放置進電子鍋的順序我看了幾個食譜都是寫先米放完就放肉，大概是肉油比較容易進到飯裡，內鍋水量這個電子鍋裡有刻度可以參考，但因為我第一次照刻度倒變成粥，後來我就用量杯，半杯米就倒半杯水，因為菜都還會出水，煮起來剛好是我喜歡的飯比較硬的口感，如果用白米應該會再軟一些。
接下來再放菜及其他的料，我第一次放娃娃菜沒經驗，應該要把大片的菜切一半比較理想。
最後我就加了蒜蓉辣醬在最上面，因為我愛吃辣所以有加多一點，煮的時候那個辣醬香味會飄出來，很香，我查日式炊飯的食譜一般水會用日式高湯取代，但因為我加了辣醬而且肉也有醃過所以怕太鹹，所以就沒有用高湯。
電子鍋直接按煮飯就可以了，接下來就等它煮好！
煮好之後菜的體積變小了。
最後再拌一拌就ok了！
因為這次去買肉剛好雞腿肉賣完了，用里肌肉的話肉會比較乾，不過沒有很柴，但還是之前用雞腿肉效果比較好，娃娃菜倒是很好吃，跟玉米筍還有鴻禧菇都很適合加到炊飯裡，接下來我應該還會試看看各種不同的搭配。
電子鍋很可愛，適合煮1~2人份的炊飯，雖然我還是比較常用大同電鍋，不過這個小電子鍋煮炊飯真的方便下次也來試試看經典的日式五目炊飯〔蒟蒻、牛蒡、香菇、胡蘿蔔、豆皮〕。
有節能標章雖然是最低的五級。
