¡Hola hivers!💜
Espero que se encuentren bien y felices. Como saben este domingo pasado fue el día del padre en muchos países y aunque no teníamos grandes planes, decidimos ir a casa de mi abue y prepararle uno de sus platillos favoritos: arepa rellena de cochino.
 |  |
|---|
Él no estaba de buen humor cuando llegue, pero cuando vio a mi hermano llegar con toda su indumentaria de trabajo: cochino, delantal, harina de maíz, una botella de vino, tablet y cornetas, fue totalmente feliz. Un cambio rotundo. De inmediato se paró a buscar una tabla para que mi hermano cortará el cochino.
 |  |
|---|
Su casa tiene un reverbero en el patio con un pequeño mesón perfecto para cocinar. Ahí preparamos todo: le buscamos un banquito, pusieron música llanera y entre pequeños vasos de vino tinto nos acompañó con el proceso de cortar el cochino y sazonarlo mientras conversabamos de todo un poco. Obviamente él estuvo vigilante del proceso, ese cochino tenía que quedar perfecto.
 |  |
|---|
En cierto punto, cuando ya el cochino se estaba cocinando me fui a la cocina interna a hacer las arepas. Creo que hice unas 15 arepas (éramos un batallón), fue una tarea titánica, admiro a mi tía cuando le toca hacer muchas más. Mi tío hizo una guasacaca con aguacate y cilantro que quedó divina y fue perfecta para acompañar las arepas.
 |  |
|---|
Nos sentamos a comer y la cara de felicidad de mi abue era rotunda: las arepas quedaron geniales y con bastante carnita de cochino. Divinas. Fue un momento delicioso pero también divertido, porque pudimos conversar y compartir en familia, además de consentir a mi abue con algo que le gusta mucho. Agradezco mucho a la vida por poder hacer estos pequeños gestos que lo hacen feliz.
Gracias por leerme
Con cariño, G.
Hi hivers! 💜
I hope you are well and happy. As you know this past Sunday was father's day in many countries and although we had no big plans, we decided to go to my grandmother's house and prepare one of his favorite dishes: arepa stuffed with pork.
| |
|---|
He was not in a good mood when I arrived, but when he saw my brother arrive with all his work clothes: pig, apron, corn flour, a bottle of wine, tablet and cornets, he was totally happy. A complete change. He immediately stopped to get a board for my brother to cut the pork.
| |
|---|
His house has a reverbero in the backyard with a small countertop perfect for cooking. There we prepared everything: we found him a stool, they put on some llanera music and between small glasses of red wine he accompanied us with the process of cutting the pork and seasoning it while we talked about everything a little bit. Obviously he was watching over the process, that pig had to be perfect.
| |
|---|
At a certain point, when the pork was cooking, I went to the internal kitchen to make the arepas. I think I made about 15 arepas (we were a battalion), it was a titanic task, I admire my aunt when she has to make many more. My uncle made a guasacaca with avocado and cilantro that was divine and was perfect to accompany the arepas.
| |
|---|
We sat down to eat and my grandmother's happy face was resounding: the arepas were great and with plenty of pork meat. They were divine. It was a delicious moment but also fun, because we were able to talk and share as a family, besides spoiling my grandmother with something she likes very much. I am very grateful to life for being able to make these small gestures that make him happy.
Thank you for reading me
With love, G..
FUENTE
Fotos: iphone 11
Traducción: Deepl
SOURCE
Photos: iphone 11
Translation: Deepl
