Mosaic nebývá úplně obvyklý v red ales, ale to samozřejmě neznamená, že tady není :) Ve skutečnosti jsou každopádně chmelových odrůd stovky, z několika desítek z nich se u nás relativně běžně vaří, a mnohé jsou si dost podobné.

A ano, slyšel jsem, že nakuřovaná piva obvykle bývají na buku. Klobouk dolů před tvým nosem :)