Una receta para hacer este fin de semana, arroz con vegetales y bacon, fácil de hacer, con ingredientes económicos, claro, llena de color, los platillos con vegetales son mis preferidos, constantemente experimento combinando vegetales con carnes y carbohidratos diferentes, este arroz contiene papa, guisantes, zanahorias, calabaza, pimentón, bacon, salami y jamón, fue un completo éxito.
A recipe to make this weekend, rice with vegetables and bacon, easy to make, with inexpensive ingredients, of course, full of color, dishes with vegetables are my favorite, I constantly experiment combining vegetables with different meats and carbohydrates, this rice contains potato, peas, carrots, pumpkin, paprika, bacon, salami and ham, it was a complete success.
Pueden añadir más vegetales si desean, u otro tipo de proteína, la idea de usar bacon surge en no querer añadir aceites a la preparación, el bacon se cocina en su propio aceite, además aporta mucho sabor a la preparación, sin más. ¡A cocinar!
You can add more vegetables if you wish, or another type of protein, the idea of using bacon comes from not wanting to add oils to the preparation, the bacon cooks in its own oil, it also adds a lot of flavor to the preparation, that's all. Let's cook!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Machacar los dientes de ajo y cortar la calabaza en pequeños pedazos es el primer paso, luego abrí la lata con vegetales, si tienen este enlatado pueden usar 1 papa y 1 zanahoria, los cortan en pequeños cuadrados y listo, también en tiras el pimentón.
Crush the garlic cloves and cut the pumpkin into small pieces is the first step, then open the can with vegetables, if you have this canned can use 1 potato and 1 carrot, cut them into small squares and ready, also in strips the paprika.
Ahora es tiempo de cortar la proteína, el bacon lo corté en cuadrados, el salami y el jamón en tiras, recomiendo tener el arroz preparado previamente, si es arroz de un día anterior mejor aún.
Now it is time to cut the protein, I cut the bacon in squares, the salami and ham in strips, I recommend having the rice prepared previously, if it is rice from the day before, even better.
Al tener todos los ingredientes listos comenzaremos a mezclarlos, primero añadimos en una olla el bacon, necesitamos que tome un tono dorado y suelte todo su aceite, una vez este dorado añadimos la calabaza, el ajo, un toque de orégano y pimienta, colocamos una tapa y cocinamos a fuego bajo hasta que la calabaza suavice.
Once we have all the ingredients ready we will begin to mix them, first we add the bacon in a pot, we need it to take a golden color and release all its oil, once it is golden we add the pumpkin, garlic, a touch of oregano and pepper, we place a lid and cook over low heat until the pumpkin softens.
Cuando la calabaza este suave añadimos el resto de los vegetales mezclamos con cuidado, no queremos que la calabaza pierda su forma, finalmente incorporamos el arroz, mezclamos nuevamente y comprobamos si necesita sal.
When the pumpkin is soft add the rest of the vegetables, mix carefully, we do not want the pumpkin to lose its shape, finally add the rice, mix again and check if it needs salt.
Este arroz tiene toda la pinta del mundo y créanme que el sabor tampoco decepciona, lo mejor es acompañarlo con aguacate, será una versión de arroz con vegetales que van a amar, dime en los comentarios que opinas, gracias por llegar hasta aquí.
This rice has all the looks in the world and believe me the taste does not disappoint either, the best thing is to accompany it with avocado, it will be a version of rice with vegetables that you will love, tell me in the comments what you think, thanks for coming here.
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