Hola comunidad de Hive Food! No suelo ser una persona que busque postres o dulces todos los días, pero esta vez el antojo apareció de repente y no quise ignorarlo. Desde hace algunos días tenía ganas de comer unas galletas caseras, de esas que acompañan perfectamente una taza de café o una bebida caliente durante la tarde. Como ya les he contado en publicaciones anteriores, no tengo horno en casa, así que una vez más decidí recurrir a mi método favorito: convertir la cocina en un pequeño horno improvisado. Revisé los ingredientes que tenía disponibles y encontré leche condensada, harina y algunos ingredientes más. Con eso fue suficiente para comenzar la aventura. Aunque las galletas no quedaron tan bonitas como imaginaba, el sabor compensó por completo la apariencia. Quedaron deliciosas, suaves y perfectas para satisfacer ese inesperado antojo dulce.
Hello Hive Food community! I’m not usually someone who craves sweets very often, but this time the craving appeared out of nowhere, and I decided not to ignore it. For a few days, I had been wanting some homemade cookies, the kind that pair perfectly with a cup of coffee or a warm drink in the afternoon. As I’ve mentioned in previous posts, I don’t have an oven at home, so once again I relied on my favorite trick: turning my stovetop into a makeshift oven. I checked the ingredients I had available and found condensed milk, flour, and a few other basics. That was enough to start the experiment. Even though the cookies didn’t turn out as pretty as I had imagined, their flavor more than made up for it. They were delicious, soft, and perfect for satisfying that unexpected sweet craving.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
60 GR de leche condensada, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 1 cucharada de polvo para hornear, 1 taza de harina de trigo.
60 GR of condensed milk, 1 egg, 1 tablespoon of sugar, 1 pinch of salt, 1 tablespoon of baking powder, 1 cup of wheat flour.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
En un bol vamos a batir el huevo junto al azúcar, seguido incorporamos la leche condensada, si tienen mantequilla en este punto pueden añadir 1 cucharada de mantequilla derretida.
In a bowl, beat the egg with the sugar, then stir in the condensed milk. If you have butter on hand, you can add 1 tablespoon of melted butter at this point.
Ahora agregamos la harina de trigo, la pizca de sal y el polvo para hornear, mezclamos hasta obtener una mezcla densa.
Now add the wheat flour, a pinch of salt, and the baking powder, and mix until you have a thick batter.
Si tienen horno, coloquen las galletas en una bandeja enharinada y lleven a hornear a 160° durante 12 minutos. En mi caso coloqué el fuego bajo en la cocina, coloqué un sartén grueso encima de el coloqué una olla enharinada, agregué porciones de mezcla y tapé, cociné por un lado durante 8 minutos, di vuelta y cociné otras 8 minutos, la cocción puede variar, son galletas delicadas, así que deben estar atentos.
If you have an oven, place the cookies on a floured baking sheet and bake at 160° for 12 minutes. In my case, I turned the stove to low, placed a heavy skillet on top of it, set a floured pot inside the skillet, added portions of the batter, and covered it. I cooked them on one side for 8 minutes, flipped them over, and cooked them for another 8 minutes. Cooking times may vary—these are delicate cookies, so keep a close eye on them.
Esta receta me dejó una enseñanza sencilla: no siempre hace falta que una preparación sea perfecta para disfrutarla. A veces lo importante es atreverse a probar, aprovechar lo que tenemos en casa y disfrutar el proceso tanto como el resultado. Me gustaría saber qué opinan ustedes. ¿Les ha pasado que preparan algo que no luce espectacular, pero termina siendo increíblemente rico? Los invito a compartir sus experiencias, comentarios y opiniones. Siempre disfruto leer sus historias y aprender de sus ideas. Gracias por llegar hasta aquí y acompañarme una vez más en esta pequeña aventura culinaria. ¡Nos encontramos en la próxima publicación!
This recipe left me with a simple lesson: a dish doesn’t have to look perfect to be enjoyable. Sometimes, the most important thing is being willing to experiment, make the most of what you have at home, and enjoy the process as much as the final result. I’d love to know what you think. Have you ever made something that didn’t look amazing but tasted absolutely wonderful? Feel free to share your experiences, comments, and opinions. I always enjoy reading your stories and learning from your ideas. Thank you for making it this far and joining me on another little culinary adventure. See you in the next post!
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.