- Good evening friends, I hope you're all doing great! This time, I'll explain one of my favorite dishes for breakfast or dinner. You can fill them with countless ingredients or simply enjoy them spread with a touch of butter... Below, I'll explain how to make "exquisite arepas with sweet anise seeds, carrots, and cheese."
- Buenas noches amigos, espero se encuentren genial! En esta ocasión, les explicaré uno de mis platillos favoritos para desayunar o cenar, pueden complementar con infinidad de rellenos o disfrutar untando con un toquesito de mantequilla... A continuación, les explico como realizar unas "exquisitas arepas con semillas de anís dulce, zanahoria y queso".
- INGREDIENTS: corn flour, carrot, white cheese, sweet anise seeds, powdered sweetener (optional), sunflower oil, salt and water to hydrate the dough.
- INGREDIENTES: harina de maíz, zanahoria, queso blanco, semillas de anís dulce, edulcorante en polvo para endulzar (opcional), aceite de girasol, sal y agua para hidratar la masa.
- We add the cornmeal to a bowl, salt to taste, and water to hydrate it. We knead until we get a smooth and manageable texture. We add the grated carrot; I suggest grating it on the fine side, as this ingredient will add a beautiful color!
Whenever I make this recipe, I love to add a touch of sweetness. I usually use powdered sweetener; it's optional, but it makes it very tasty!
- Incorporamos en un bowl la harina de maíz, agregamos sal al gusto y agua para hidratar, amasamos hasta conseguir una textura suave y manejable... Añadimos la zanahoria rallada, les sugiero rallar por el lado fino, este ingrediente aportará un hermoso colorido!
Siempre que realizo esta receta me encanta agregar un toque dulce, suelo utilizar edulcorante en polvo, es opcional, pero queda muy sabroso!
- We add the grated cheese; you can use your preferred type. In my case, I used Palmizulia-type cheese. We then incorporate the sweet anise seeds. This ingredient will provide a very aromatic contrast that I'm sure you'll love!
- Colocamos el queso rallado, pueden utilizar el de su preferencia, en mi caso utilicé queso tipo Palmizulia... Integramos las semillas de anís dulce, este ingrediente aportará un contraste MUY aromático, que estoy segura amarán!
- We assemble our delicious arepas... We grease the bottom of a frying pan with a touch of sunflower oil. We cook over medium heat until golden brown on both sides.
- Armamos nuestras suculentas arepas... Untamos el fondo de un sartén con un toque de aceite de girasol. Cocinamos a fuego "medio" hasta que se doren por ambos lados.
- Friends, here's our exquisite dish, an excellent option for breakfast or dinner with the family... a true delicacy!
You can use countless fillings; in my case, I preferred to serve it with white cheese... I'll say goodbye now, wishing you bon appétit. See you in the next post... Hugs!
- Amigos a continuación les presento nuestro exquisito platillo, una excelente opción para desayunar o cenar en familia, un auténtico manjar!
Pueden utilizar infinidad de rellenos, en mi caso preferí acompañar con queso blanco... Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación... Un abrazo !