- Good evening, hivefood friends! I wish you a fantastic weekend! This time, I'll explain how to make some "delicious and crispy sweet anise arepas". You can enjoy them for breakfast or as a snack. Whenever I make this dish, I love to pair them with white cheese to enjoy the sweet and savory contrast of both ingredients. I hope you enjoy the step-by-step instructions for this tasty recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un fantástico fin de semana! En esta ocasión, les explico como preparar unas "deliciosas y crujientes arepitas dulces de anís". Pueden disfrutar para desayunar o merendar, siempre que realizo este plato me encanta acompañar con queso blanco, para así disfrutar del contraste dulce y salado de ambos ingredientes... Espero disfruten el "paso a paso" de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: 1 cup of corn flour, 1/4 cup of wheat flour, 3 heaped teaspoons of sweet anise, 2 tablespoons of brown sugar, 1/2 teaspoon of salt and sunflower oil for frying.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de maíz, 1/4 taza de harina de trigo, 3 cucharaditas colmadas de anís dulce, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de sal y aceite de girasol para sofreír.
- In a deep bowl, add the wheat flour, corn flour, anise, brown sugar, and salt. Add the water little by little, first mixing with a wooden spoon, then kneading well. It's important to achieve a smooth, manageable texture. Cover and let it rest for 15 minutes.
- Incorporamos en un envase hondo la harina de trigo, junto con la harina de maíz, el anís dulce, el azúcar morena y la sal... Agregamos el agua "poco a poco", primero mezclamos con ayuda de una cuchara de madera, luego amasamos bien. Es importante conseguir una textura "suave y manejable". Tapamos y dejamos reposar durante 15 minutos.
- We make some spheres, trying to make them similar in size... Then we flatten them into a circular shape, flattening them until they are VERY thin.
- Armamos unas esferas, tratando de que tengan tamaños similares... Luego aplanamos dando una forma circular, aplanamos hasta que nos quede MUY delgadas.
- We fry them over high heat, using plenty of sunflower oil. The cooking process will take approximately 2 minutes per side. You'll know the arepas are ready when you see they take on a bulging consistency.
- Sofreímos a fuego "alto", utilizamos abundante "aceite de girasol", el proceso de cocción tardará aproximadamente 2 minutos por cada lado... Sabrán que las arepas están lista cuando observen que toma una consistencia abombada.
- Friends, here are our "delicious sweet anise arepas", a delicious option for breakfast or a snack with the family. You can use a variety of toppings: cheese, ham, scrambled eggs... I'll sign off with a wish for you and your bon appetit!
Thank you so much for visiting my blog, and I wish you a wonderful weekend!
- Amigos, a continuación les presento nuestras deliciosas "arepas dulces de anís", una exquisita opción para desayunar o merendar en familia. Pueden utilizar infinidad de acompañantes: queso, jamón, huevos revueltos... Me despido deseándoles buen provecho!
Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un maravilloso fin de semana!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría