- Good evening dear friends, I hope you're having a wonderful week! This time, I'll explain how to easily prepare an "exquisite carrot cake with cinnamon and coconut"... I hope you enjoy the process of making this tasty dessert; I'm sure you'll love it as much as I do. Let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, espero que estén pasando una semana genial! En esta ocasión, les explicaré como prepararé de forma fácil y sencilla un "exquisito bizcocho de zanahoria con canela y coco"... Espero disfruten el proceso de este sabroso postre, estoy segura que lo amarán tanto como yo, empecemos!
- INGREDIENTS: 3 eggs, 1 tablespoon of vanilla essence, 1 teaspoon of ground cinnamon, 3 tablespoons of unsalted butter, 1 cup of grated carrot, 3 tablespoons of grated coconut, 130 ml of milk and the mix to make carrot cake.
- INGREDIENTES: 3 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo, 3 cucharadas de mantequilla (sin sal), 1 taza de zanahoria rallada, 3 cucharadas de coco rallado, 130 ml de leche y la mezcla para realizar bizcocho de zanahoria.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- In the past, I had made the mistake of mixing all the ingredients gradually. Following the package instructions, I completed the process in one step. In a deep bowl, combine the flour mixture with the ground cinnamon.
Add the eggs, milk, and vanilla extract.
- En ocasiones anteriores, había cometido el error de mezclar de forma progresiva todos los ingredientes. Siguiendo las instrucciones del empaque, realicé el proceso en un solo paso.... Incorporamos en un envase hondo, la mezcla de harina, junto con la canela en polvo (mezclamos).
Añadimos los huevos, junto con la leche y la esencia de vainilla...
- Next, add the butter, at room temperature... In this step, mix using a mixer or by hand.
Beat at maximum speed for 5 minutes or until you achieve a smooth and homogeneous mixture.
- A continuación, agregamos la mantequilla, a temperatura ambiente... En este paso procedemos a mezclar con ayuda de una batidora o de forma manual.
Batimos a máxima potencia durante 5 minutos o hasta comprobar que conseguimos una mezcla con una textura suave y homogénea.
- Next, we add the ingredients that will give our cake a wonderful texture... We mix in the grated carrots, along with the shredded coconut.
We mix with gentle, folding motions.
- A continuación, colocamos los ingredientes que aportarán una maravillosa textura a nuestro pastel... Integramos las zanahorias ralladas, junto con el coco rallado.
Mezclamos con movimientos "suaves y envolventes".
- We add our delicious mixture to a greased and floured baking dish. We bake at 180°C for 50 minutes or until cooked through.
- Agregamos nuestra suculenta mezcla en un envase previamente enharinado y enmantequillado. Horneamos a 180° durante 50 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Our delicious cake is ready... we wait 15 minutes before unmolding it.
- Nuestro apetitoso bizcocho está listo... esperamos 15 minutos para desmoldar.
- Friends, here's our delicious dessert, a great option to enjoy with the family... a true treat!
I hope you enjoyed making this tasty recipe. You can serve it with coffee with milk or yogurt... Enjoy!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso postre, una excelente opción para disfrutar en familia, un auténtico manjar!
Espero hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, pueden acompañar con café con leche o con yogurt... Me despido deseándoles buen provecho!