ALMUERZO SALUDABLE: POLLO AL ROMERO CON ENSALADA VERDE
Hola amigos de Creative Cuisine,
En este post les comparto una receta que combina lo mejor de la cocina saludable con el sabor mediterráneo. Si estás buscando alternativas para una comida nutritiva, libre de gluten y azúcares añadidos, esta preparación te va a encantar.
Hoy les traigo un plato delicioso y ligero: pollo al romero, una opción baja en grasa e ideal para una comida equilibrada. Esta preparación es perfecta para quienes buscan comer ligero sin sacrificar el sabor. Usé ingredientes muy naturales, bajos en grasa y llenos de beneficios para el organismo.
El protagonista: el romero, es una hierba aromática que no solo realza el sabor del pollo, sino que también tiene propiedades medicinales. El pollo tiene un aporte de grasa mínimo, que lo hace más digestible en comparación con otras carnes.
¡Vamos con los ingredientes!
HEALTHY LUNCH: ROSEMARY CHICKEN WITH GREEN SALAD
Hello, friends of Creative Cuisine,
In this post, I'm sharing a recipe that combines the best of healthy cooking with Mediterranean flavors. If you're looking for alternatives for a nutritious meal that's gluten-free and free of added sugars, you're going to love this dish.
Today I bring you a delicious and light dish: rosemary chicken, a low-fat option that is ideal for a balanced meal. This recipe is perfect for those who want to eat light without sacrificing flavor. I used very natural ingredients that are low in fat and full of benefits for the body.
The star ingredient: rosemary, an aromatic herb that not only enhances the flavor of the chicken but also has medicinal properties. Chicken has a minimal fat content, which makes it more digestible compared to other meats.
Let's get started with the ingredients!
**INGREDIENTES:**
🍗 3 muslos de pollo y su contramuslos, sin piel para que tenga menos grasa
🍗 Romero seco o fresco (puedes sustituir por perejil si lo prefieres)
🍗 5 dientes de ajo machacados
🍗 Sal marina y orégano al gusto
🍗 2 cucharadas de aceite de oliva.
Esta especiada es una auténtica delicia. La carne se ablanda con la marinada, que la mantiene jugosa al cocer. También puedes intentar probar a crear variedades con aceite de oliva, hierbas, especias, limón, yogurt griego, pimentón, ajo y comino en polvo, crearás recetas únicas y especiales.
**PASO A PASO:**
1️⃣ Corta y limpia las piezas de pollo con agua y limón. Luego, agrégalas a un bol.
**INGREDIENTS:**
🍗 3 chicken thighs and drumsticks, skin removed for less fat
🍗 Dried or fresh rosemary (you can substitute parsley if you prefer)
🍗 5 cloves of garlic, crushed
🍗 Sea salt and oregano to taste
🍗 2 tablespoons of olive oil.
This spice mix is a real treat. The marinade tenderizes the meat, keeping it juicy when cooked. You can also try creating variations with olive oil, herbs, spices, lemon, Greek yogurt, paprika, garlic, and cumin powder to create unique and special recipes.
**STEP BY STEP:**
1️⃣ Cut and clean the chicken pieces with water and lemon. Then, add them to a bowl.
2️⃣ Incorpora las 2 cucharadas de aceite de oliva, romero (o perejil si lo prefieres), sal marina, orégano y el ajo machacado. Masajea poco a poco, asegurándote de que todas las especies se mezclen bien con el pollo. Tapa y reserva en la nevera por aproximadamente 20 minutos para que los muslos absorban todo los sabores.
2️⃣ Add the 2 tablespoons of olive oil, rosemary (or parsley if you prefer), sea salt, oregano, and crushed garlic. Massage gently, making sure all the spices are well mixed with the chicken. Cover and refrigerate for about 20 minutes so that the thighs absorb all the flavors.
3️⃣ En una sartén honda, calienta un chorrito de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado por todos los lados y bien cocido por dentro. Ayúdate con una pinza para voltear las piezas de vez en cuando para que se cocinen parejas. Puedes adornarlo con hojitas de perejil picadito. ¡Se verá muy bien!
3️⃣ In a deep skillet, heat a splash of olive oil and cook the chicken over medium heat until browned on all sides and cooked through. Use tongs to turn the pieces occasionally so they cook evenly. You can garnish it with chopped parsley leaves. It will look great!
Ahora, hablemos del acompañamiento. Yo decidí servirlo con una ensalada verde de lechuga, perejil y rábanos, para mantener la onda saludable. Pero, puedes acompañarlo con arroz, puré de papas o otra ensalada de tu preferencia, quedará muy bien también.
Muchas gracias por leerme hasta aquí. Si la preparas en casa, cuéntame cómo te fue, me encanta leerte en los comentarios. Nos vemos en el próximo viaje culinario lleno de inspiración.
Now, let's talk about the side dish. I decided to serve it with a green salad of lettuce, parsley, and radishes to keep it healthy. But you can also serve it with rice, mashed potatoes, or another salad of your choice, which will also go very well with it.
Thank you very much for reading this far. If you make it at home, let me know how it went. I love reading your comments. See you on the next culinary journey full of inspiration.
*Versión en inglés traducida con DeepL / English version translated with DeepL
*100% contenido original / 100% original content.
*Banners elaborados con la combinación de diferentes vectores de Canvas y Adobe Photoshop / Banners created using a combination of different Canvas vectors and Adobe Photoshop.
*Tomas realizadas con mi celular Nokia 2.3 / Shots taken with my Nokia 2.3 cell phone.
