Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré una de mis recetas de pan relleno con pernil salteado saludable.
Espero que les guste.

Hi everyone, how are you? I hope you're doing well. In this post, I'll share one of my recipes for a healthy stuffed bread with sautéed pork leg.
I hope you enjoy it.

INGREDIENTES/ INGREDIENTS

• Harina de trigo/ Wheat flour
• 1 huevo/ 1 egg
• Pernil/ Ham
• aliños/ Seasonings
• azúcar/ Sugar
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar haremos la masa, en un bowl mezclaremos con las 2 tazas de harina de trigo, la pizca de azúcar y sal.

To begin, we will make the dough. In a bowl, we will mix the 2 cups of wheat flour, a pinch of sugar, and salt.

Seguimos con el huevo y una taza pequeña de aceite.

We continue with the egg and a small cup of oil.

Luego iremos mezclando los ingredientes, formando una masa y que podamos amasarla con las manos.

Dejamos fermentar tapada por unos 25-30 minutos aproximadamente.

Next, we'll mix the ingredients together, forming a dough that we can knead by hand.
We'll let it rise, covered, for about 25-30 minutes.

Por otro lado, iremos cocinando lo que sería el salteado.
En una bandeja pondremos a cocinar ajo, cebollín, pimentón, ají dulce y brócoli.

Le podemos dar sabor con unas gotas de salsa inglesa y la pizca de sal.

Meanwhile, we'll start cooking the stir-fry.
In a pan, we'll cook garlic, scallions, bell pepper, sweet pepper, and broccoli.
We can add a few drops of Worcestershire sauce and a pinch of salt for flavor.

Mientras se cocinan los aliños, le incorporamos el pernil (sancochado y desmenuzado).

While the seasonings are cooking, we add the pork leg (boiled and shredded).

Dejamos cocinar hasta que esté en su punto los ingredientes.

We let it cook until the ingredients are done.

Teniendo todo listo, estiramos la masa con un rodillo para así en la parte inferior colocar el relleno preparado anteriormente del pernil salteado.

Para así enrollar hasta la parte superior de la masa, estilo croissant.

Once everything is ready, roll out the dough with a rolling pin and place the previously prepared filling of the sautéed pork leg on the bottom.
Then roll it up to the top of the dough, like a croissant.

Para terminar, tendremos nuestro pan decorado.
Para que tenga su toque dorado podemos cubrirlo con huevo.

Metemos al horno de 180° por unos 35-40 minutos aproximadamente. A comer!

Finally, we'll have our decorated bread.
For a golden touch, we can brush it with egg.
Bake it in the oven at 180°C (350°F) for approximately 35-40 minutes. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
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‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
‎
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