Buenos días tengan todos los que visitan mi blog para seguir conociendo un poco más de mis preparaciones diarias en casa, como siempre les envío un fuerte abrazo lleno de mucha energía positiva para cada uno de sus días, siendo así llegó la hora de mostrarle la preparación de un Rico almuerzo que combina dos proteínas y muchos sabores acompañado de algunos tostones muy ricos.
Good morning to everyone visiting my blog to learn more about my daily home cooking. As always, I send you a big hug full of positive energy for each of your days. Now it's time to show you how to prepare a delicious lunch that combines two proteins and many flavors, accompanied by some very tasty tostones.
Los tostones siempre será un buen acompañante para nuestra comida, por tal razón utilizaremos un plátano verde al cual le retiraremos la concha cortaremos en rodajas y llevaremos a sofreír por unos segundos, luego sacaremos del aceite dejamos enfriar un poco y aplanamos para volverlos a llevar al sartén con aceite a freír hasta que queden tostaditos donde finalmente agregaremos una pizca de sal.
Fried plantains are always a good accompaniment to our food, so we will use a green plantain, which we will peel, slice, and fry for a few seconds. Then we will remove them from the oil, let them cool a little, and flatten them to put them back in the pan with oil to fry until they are toasted, where finally we will add a pinch of salt.
Como proteína utilizaremos media pechuga y dos chuletas de cochino, las cuales picaremos en cuadros medianos y las llevaremos a una olla con un poquito de aceite para sellar.
For protein we will use half a chicken breast and two pork chops, which we will chop into medium-sized squares and put in a pot with a little oil to seal.
Seguidamente sazonaremos con nuestros condimentos: 2 hojas de laurel, onoto, sal, cubito Maggi,paprika dulce.
Next, we will season with our spices: 2 bay leaves, annatto, salt, Maggi cube, sweet paprika.
Los aliños que utilizaremos será cebolla, cebollín, pimentón, ajices, los cuales cortaremos en cuadritos bien pequeños y agregaremos a nuestra proteína revolviendo para unificar sabores.
The seasonings we will use are onion, scallion, bell pepper, chili peppers, which we will cut into very small squares and add to our protein, stirring to unify flavors.
Luego agregaremos zanahoria picada en cuadrito, dos tazas de arroz y agua para dejar que todo esto se cocine conjuntamente y obtengamos un delicioso arroz guisado con pollo y cochino acompañado de tostones.
Then we will add diced carrots, two cups of rice and water to let everything cook together and obtain a delicious stewed rice with chicken and pork accompanied by fried plantains.
Esta comida es bastante sustanciosa tiene sabores equilibrados que brindan a nuestro paladar una explosión de sabores y texturas para tener un Rico almuerzo en casa, Espero que lo había gustado y nos vemos en la próxima!
This meal is quite substantial, with balanced flavors that give our palates an explosion of tastes and textures for a delicious lunch at home. I hope you enjoyed it, and see you next time!
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator