Saludos mis amigos de Hive, espero que estén muy bien, y puedan pasar un buen fin de semana, y recargar fuerzas para poder seguir adelante, por acá no dejamos de preparar postres o meriendas deliciosas, y por supuesto con mucho gusto compartirlas aquí en mi blog, hoy, les comparto una receta dulce, es la primera que la hago, y me siento feliz y orgullosa, porque me ha quedado deliciosa, les hablo de unos exquisitos churros, así le decimos acá en Venezuela, este postre es adictivo, o por lo menos para mi lo es, jaja, normalmente se come frito, y con algún topping como chocolate, o arequipe, o dulce de leche, me encantó como quedo la masa, el sabor es una locura, esta receta es una merienda maravillosa, además con pocos ingredientes y muy fácil de hacer, estoy segura de que a todos en casa les va a encantar, comenzamos con el paso a paso .
Churros con arequipe, hechos en casa
Ingredientes:
125 gr de harina .
30 gr de azúcar.
Una pizca de sal .
250 ml de agua.
30 ml de aceite.
1 huevo.
1/2 cucharadita de vainilla.
Preparación:
1- Primero, mezclar la harina, con el azúcar, y la sal, reservar.
2- En una olla, agregar el agua, y aceite, a fuego medio y esperar a que hierva, cuando hierva, añadir la mezcla de harina, azúcar, y sal, sin dejar de remover, hasta que se forme una masa, en este momento retiramos del fuego, agregamos la masa a un bol, y dejamos que se enfríe.
3- Una vez fría la masa, en una taza a parte, agregamos el huevo y la vainilla, batimos bien, y se los añadimos a la masa, en dos partes, agregamos un poco, integramos, y luego agregamos el restante, integramos bien, la masa debe quedar mas elástica, no blanda.
4- Una vez lista nuestra masa, vamos a llevarla a una manga pastelera, y sobre una bandeja con papel para horno, vamos a formar tipo unos bastones, o palitos, y llevamos la bandeja al congelador por 30 min aproximadamente, esto de llevarlo al refrigerador es opcional, también se puede, agregar la masa a la manga, y ponerlos directamente en un sartén con suficiente aceite, para mi, este paso del congelador me pareció mas fácil, la masa se endurece un poco, y es más fácil a la hora de freírlos.
5- Pasado el tiempo en el refrigerador, los llevamos a freír en una olla con suficiente aceite, precalentado, freímos bien por ambos lados, hasta que los veamos doraditos.
Al sacar los churros, los pasamos por azúcar, y si es de su preferencia, le agregamos algún toppin, como chocolate, o dulce de leche. En mi caso los disfrute con dulce de leche, una delicia.
Ahora, me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta deliciosa receta, me pueden decir en los comentarios, si ya la han preparado, y que les parece, nos vemos en la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis posts
Las imágenes son de mi propiedad.
English
Greetings, my Hive friends! I hope you're all doing well and having a wonderful weekend. I hope you recharge your batteries so you can keep going. We're always busy preparing delicious desserts and snacks, and of course, I'm happy to share them here on my blog. Today, I'm sharing a sweet recipe with you. It's the first time I've made it, and I'm so happy and proud because it turned out delicious! I'm talking about some exquisite churros, as we call them here in Venezuela. This dessert is addictive, or at least it is for me, haha. It's usually eaten fried and with a topping like chocolate, arequipe (dulce de leche), or dulce de leche. I loved how the dough turned out; the flavor is amazing! This recipe makes a wonderful snack, and it only requires a few ingredients and is very easy to make. I'm sure everyone at home will love it. Let's get started with the step-by-step instructions.
Churros with arequipe, made in home
Ingredients:
125 g flour
30 g sugar
A pinch of salt
250 ml water
30 ml oil
1 egg
1/2 teaspoon vanilla extract
--
Preparation:
1 First, mix the flour, sugar, and salt; set aside.
2 In a pot, add the water and oil over medium heat and wait for it to boil. Once boiling, add the flour, sugar, and salt mixture, stirring constantly until a dough forms. Remove from the heat, transfer the dough to a bowl, and let it cool.
3- Once the dough is cold, in a separate bowl, add the egg and vanilla, beat well, and add it to the dough in two parts. Add a little, mix it in, and then add the rest, mixing well. The dough should be more elastic, not soft.
4- Once our dough is ready, we'll transfer it to a piping bag and, on a baking sheet lined with parchment paper, pipe small sticks or sticks. Place the baking sheet in the freezer for approximately 30 minutes. This step is optional; you can also add the dough to the piping bag and pipe them directly into a pan with enough oil. Personally, I found the freezer step easier, as the dough hardens slightly, making them easier to fry.
5- After the churros have chilled in the refrigerator, fry them in a pot with enough preheated oil. Fry them well on both sides until golden brown.
Once the churros are cooked, roll them in sugar, and if you like, add a topping such as chocolate or dulce de leche. I enjoyed mine with dulce de leche—delicious!
Now, I'll say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious recipe. Let me know in the comments if you've already made it and what you think. See you next time, blessings.
Thank you for reading and supporting my posts
The images are my own.