Español
Saludos amigos amantes de la comida.💁🌈
¡Feliz día para todos!
Este sábado, amigos, tuve la grata satisfacción de tener a mi familia reunida desde temprano en la mañana, por lo que quise elaborar un desayuno colectivo compuesto por : Canastas de boniatos rellenas con jamonada de cerdo en salsa y rodajas de pepino.Los invito amigos, a conocer la receta de tan suculento menú.¡Acompáñenme y comencemos a cocinar!
✨Canastas de boniatos rellenas de: embutido de cerdo en salsa y pepino.✨
✨Ingredientes
(Para la obtención de 11 canastas medianas, rellenas)
.Especias: 10 dientes de ajos
.Boniatos: 3 unidades medianas ( 1 libra)
.Jamonada de carne de cerdo: 1/2 libra
.Pepino: 1 unidad mediana.
.Pasta de tomate: 3 cucharadas
.Aceite de Oliva: 4 cucharadas
.Mantequilla: 1 cucharada
.Zumo de limón: 1 cucharada
.Sal: 1 cucharada distribuida en los procederes.
.Azúcar : 1/2 de cucharada
.Agua: Suficiente en el preparado y cocido de los alimentos.
✨Modo de confección✨
Para realizar este bocadillo divino, dividí el proceder en dos momentos, un primer momento donde preparé cada alimento que lo componen (canastas de boniatos, jamonada en salsa , pepino) , individualmente, y un segundo momento, donde los unifiqué y conformé las deliciosas canastas rellenas.
✨Pasos para elaborar las canastas de boniato.
Inicié el proceder tomando los boniatos y lavándolos con abundante agua.Seguidamente, los despojé de su cáscara con ayuda de un cuchillo, y los puse a hervir tapados durante 20 minutos, en un recipiente con : agua que los cubriera, 1/2 de cucharada de azúcar y 1/3 de cucharada de sal.
Transcurrido el tiempo, y habiéndome serciorado con un tenedor de su textura blanda, lo extraje para un recipiente, dónde los fui aplastando con ayuda de un tenedor, hasta obtener un puré de boniato. Seguidamente, lavé, le retiré la cáscara a 7 dientes de ajos, los laminé, y se los incorporé al puré junto a una cucharada de mantequilla. Integré bien el compuesto de boniatos, y comencé con pequeñas porciones, a realizar con ayuda de mis manos bien limpias y engrasadas, bolitas, de tamaño promedio, a las que fui amoldando hasta lograr conformar lindas y suaves canastas, que reservé mientras preparaba los restantes alimentos.
✨Pasos para elaborar la jamonada en salsa.
El embutido de cerdo, en este caso jamonada, ¡me encanta!, pues al estar cocida, es de rápida elaboración.
Para realizarla en salsa, inicié el proceder, tomando la jamonada y cortándola con ayuda de un cuchillo en pequeños cuadraditos. Seguidamente, la incorporé en un sartén con: 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 de taza de agua, y 3 dientes de ajos, previamente pelados y laminados.
Integré el compuesto durante su proceso de cocción que sólo tardó 3 minutos, tiempo exacto, en el que se obtuvo una deliciosa jamonada cubierta de una rojiza y espesa salsa.
✨Pasos para elaborar el pepino.
El pepino, quise incorporarlo de forma natural, para darle el toque saludable a las canastas, con sus propiedades.
Para elaborarlo, tomé un pepino mediano, lo lavé con abundante agua, y con ayuda de un cuchillo, le retiré partes de su cáscara. Seguidamente, le rayé toda su superficie con ayuda de un tenedor y lo corté en delgadas rodajas sobre un plato, dónde, los impregné de: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, y una pisca de sal.¡Deliciosos!
Ya teniendo todos los alimentos elaborados, estructuré las canastas rellenas de la siguiente forma:
Tomé con una cuchara porciones de la jamonada en salsa, y fui incorporándola en la cavidad central de las canastas de boniatos.Seguidamente, incorporé las rodajas de pepino, y ¡listo amigos!, un manjar en desayuno fue el degustado durante la tertulia mañanera familiar.
Amigos, espero que les haya gustado la receta de estas sabrosas canastas de boniatos rellenas, y que se aventuren pronto a su elaboración.¡Créanme! vale la pena revolucionar en ocasiones nuestros procederes habituales, para degustar nuevos sazones entre risas familiares.Me despido, deseándoles un relajado sábado, con ricos deleites culinarios.¡Abrazos!💁☀️
Fotografías propias.
English
Preparing and tasting exquisite and healthy sweet potato baskets filled with: ham in sauce and cucumber slices.
Greetings fellow foodies.💁🌈
Happy day to everyone!
This Saturday, friends, I had the pleasant satisfaction of having my family gathered from early in the morning, so I wanted to prepare a collective breakfast consisting of: Sweet potato baskets stuffed with pork ham in sauce and cucumber slices.I invite you friends, to know the recipe of such a succulent menu.Come with me and let's start cooking!
✨Sweet potato baskets filled with: pork sausage in sauce and cucumber.✨
✨Ingredients
(For obtaining 11 medium baskets, filled)
.Spices: 10 cloves of garlic
.Sweet potatoes: 3 medium units (1 pound)
.Pork ham: 1/2 pound
.Cucumber: 1 medium unit.
.Tomato paste: 3 tablespoons
.Olive oil: 4 tablespoons
.Butter: 1 tablespoon
.Lemon juice: 1 tablespoon
.Salt: 1 tablespoon distributed in the procedures.
.Sugar: 1/2 tablespoon
.Water: Enough in the preparation and cooking of food.
✨Mode of preparation✨
To make this divine snack, I divided the procedure into two moments, a first moment where I prepared each food that makes it up (sweet potato baskets, ham in sauce, cucumber), individually, and a second moment, where I unified them and formed the delicious stuffed baskets.
✨Steps to make the sweet potato baskets.
I started the procedure by taking the sweet potatoes and washing them with plenty of water.Then, I stripped them of their shell with the help of a knife, and put them to boil covered for 20 minutes, in a container with: water to cover them, 1/2 tablespoon of sugar and 1/3 tablespoon of salt.
After the time had passed, and having been impressed with its soft texture with a fork, I extracted it for a container, where I was crushing them with the help of a fork, until I obtained a sweet potato puree. Then, I washed, removed the peel from 7 cloves of garlic, laminated them, and incorporated them into the puree along with a tablespoon of butter. I integrated the sweet potato compound well, and started with small portions, to make with the help of my well-cleaned and greased hands, small balls, of average size, to which I was molding until I managed to form nice and soft baskets, which I reserved while preparing the remaining foods.
✨Steps to make the ham in sauce.
I love pork sausage, in this case ham, I love it!, because it is cooked, it is quick to prepare.
To make it in sauce, I started the procedure, taking the ham and cutting it with the help of a knife into small squares. Then, I incorporated it in a pan with: 3 tablespoons of tomato paste, 2 tablespoons of olive oil, 1/4 cup of water, and 3 cloves of garlic, previously peeled and laminated.
I integrated the compound during its cooking process that took only 3 minutes, exact time, in which a delicious ham covered with a reddish and thick sauce was obtained.
✨Steps to make the cucumber.
The cucumber, I wanted to incorporate it in a natural way, to give the healthy touch to the baskets, with its properties.
To make it, I took a medium cucumber, washed it with plenty of water, and with the help of a knife, I removed parts of its peel. Then, I scratched its entire surface with the help of a fork and cut it into thin slices on a plate, where, I impregnated them with: 1 tablespoon of olive oil, 1 tablespoon of lemon juice, and a pinch of salt.Delicious!
Already having all the processed foods, I structured the filled baskets as follows:
I took with a spoon portions of the ham in sauce, and I was incorporating it into the central cavity of the sweet potato baskets.Next, I added the cucumber slices, and voila friends!, a delicacy at breakfast was the one tasted during the family morning get-together.
Friends, I hope you liked the recipe for these tasty stuffed sweet potato baskets, and that you will venture to their elaboration soon.Believe me! it is worth revolutionizing sometimes our usual procedures, to taste new seasons between laughs familiares.Me farewell, wishing you a relaxing Saturday, with rich culinary delights.Hugs!💁☀️
Own photographs.