Deliciosas empanadas con Platano Verde🤤🥰 || Delicious empanadas with green banana🤤🥰.

Hola amigoa de @hivefood espero tengan un excelente sabado, por aca dia de pelis! Hace un clima delicioso que no provoca salir de la cama jaja pero bueno me tocó hacerme la cena asi que aprovechando que quedaron deliciosas y super crujientes estas empanadas decidí compartir la receta con ustedes

Hello friends of @hivefood I hope you have a great Saturday, movie day here! It's a delicious weather that doesn't make you get out of bed haha but well I had to make myself dinner so taking advantage that these empanadas were delicious and super crispy I decided to share the recipe with you.

Ya saben que estoy enamorada de la freidora de aire jeje pero habia probado hacer empanadas de avena, en ella y no habian quedado tan crujientes como me gustan, entonces hace poco dije ¿Y si la hago con platano verde? Ademas aprovechando que Alber consiguio en el supermercado no dude en hacerlas porque casi siempre o hay maduros o pintones,verdes muy poco! Asi que aca les va

You know I'm in love with the air fryer hehe but I had tried to make oatmeal empanadas in it and they were not as crispy as I like, then recently I said what if I make it with green bananas? Also taking advantage that Alber got in the supermarket I did not hesitate to make them because almost always there are either ripe or pinto, very little green! So here you go

Para la masa como tal solo vamos a necesitar el platano, asi que vamos a pelarlo y picarlo en trozos para llevarlo a hervir

For the dough as such we will only need the banana, so we are going to peel it and chop it into pieces to boil it.

Una vez que este un poco mas blando lo vamos a llevar a la licuadora o a un procesador de alimentos, si sienten que sufre mucho la licuadora pueden ponerle una cucharada del agua donde lo hirvieron, licuan hasta que se forme una masa super pegajosa pero asegurandose que no tenga trozos de platano

Once it is a little softer we will take it to the blender or a food processor, if you feel that the blender suffers a lot you can put a tablespoon of water where you boiled it, blend until it forms a super sticky mass but making sure there are no pieces of banana.

Despues llevamos a otro envase, aca lo mas odioso es sacarlo todo de la licuadora jaja se pega mucho, y lavarla es fastidioso porque se pega MUCHO, pero si se logra tranquilos jeje

Then we take it to another container, here the most hateful thing is to take it all out of the blender haha it sticks a lot, and washing it is annoying because it sticks a LOT, but if you can do it calmly hehehe

Despues de unos minutos en el recipiente cuando ya esté un poco mas frio vamos a dividir la mezcla, en mi caso hice 3 empanaditas, pero con ayuda de una bolsa plastica a la que le vamos a poner un poco de aceite, colocamos la bolita y aplastamos hasta dejar la masa delgadita y aca el relleno obvio es a eleccion

After a few minutes in the container when it is a little cooler we will divide the mixture, in my case I made 3 small pies, but with the help of a plastic bag to which we are going to put a little oil, place the ball and crush until the dough is thin and here the filling is obviously a choice.

Yo las hice de carne molida, queso blanco y un trozo de platano maduro que hice tipo tajada (pero esta cortada jeje) cerramos y hacemos la forma con un recipiente redondo

I made them with ground beef, white cheese and a piece of ripe banana that I made as a slice (but it's cooked hehe) we close and make the shape with a round container.

Luego llevamos a la freidora a 180° por 10 min de cada lado

Then fry at 180° for 10 minutes on each side.

Al ponerle una carne molida que no estaba del todo seca, cuando le fui a dar la vuelta para la segunda coccion se rompieron, pero despues de los ultimos 10 minutos se pusieron duritas tambien de ese lado y asi quedaron🤤

When I put a ground meat that was not completely dry, when I turned it over for the second cooking, they broke, but after the last 10 minutes they became hard on that side too, and that's how they stayed🤤.

La verdad yo quedé ENCANTADA con el resultado, super crujientes y una opcion muchisisimo mas sana que la empanada normal frita jeje asi que deben probarla, en el horno deben quedar iguak de ricas por cierto, si las hacen me cuentan.

The truth is that I was ENCHANTED with the result, super crunchy and a much healthier option than the normal fried empanada hehe so you should try it, in the oven they should be just as good by the way, if you make them tell me about it.

Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva

Photos of my property
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