Hola amigos de @hivefood, feliz viernes santo. Espero que la hayan pasado genial; por mi parte, 100% en casa, aguantando el calor parejo jajaja. Y aunque hoy intenté hacer pescado frito, no tuve éxito. Y ojo, no es por no "pecar", simplemente eran ganas de comer pescado jeje, porque hoy más de uno se cohibió de comer carne, pero pasan todo el año siendo un asco de persona jeje, mi suegra y cuñado por ejemplo 😂 Pero bueno, al grano: hoy hice un almuerzo que además de ser rápido es delicioso y acompañado de mi ensalada favorita, así que acá les dejo el paso a paso 👇
Hello, @hivefood friends, happy Good Friday! I hope you had a great time. As for me, I’ve been 100% at home, enduring this intense heat, haha. Although I tried to make fried fish today, I wasn't successful. And look, it’s not about avoiding "sin"; I just really felt like eating fish, hehe. Today, more than one person refrained from eating meat but they spend the whole year being a terrible person, like my mother-in-law and brother-in-law, for example 😂 Anyway, let's get to the point: today I made a lunch that is not only quick but delicious, served with my favorite salad. So, here is the step-by-step guide 👇
Comenzamos pelando y cortando las papas y la zanahoria para llevarlas a hervir. Cuando ya estén 80% blandas, agregaremos los huevos.
We start by peeling and cutting the potatoes and the carrot to boil them. Once they are about 80% soft, we will add the eggs.
Mientras tanto, montamos el arroz para seguidamente machacar los ajos y agregárselos a la carne junto a la sal.
Meanwhile, we start the rice, and then we crush the garlic and add it to the meat along with the salt.
Luego picamos la cebolla y el pimentón en julianas y los llevamos al sartén con un poquito de aceite. Al estar bien "muertos" (sofritos), agregaremos la carne.
Then we slice the onion and bell pepper into julienne strips and sauté them in a pan with a little bit of oil. Once they are well softened, we add the meat.
Esa carne la dejamos cocinar unos 30 minutos, dándole vueltas cada cierto tiempo.
We let the meat cook for about 30 minutes, turning it occasionally.
Luego de que la papa y la zanahoria están blandas, las agregamos al recipiente, pelamos los huevos, picamos todo más pequeño, agregamos la mayonesa, una pizca de sal y está lista la ensalada.
Once the potatoes and carrots are soft, we put them in a bowl, peel the eggs, chop everything into smaller pieces, add the mayonnaise and a pinch of salt, and the salad is ready.
Pasados los 30 minutos, la carne también está lista y así luce 🥰
After 30 minutes, the meat is also ready, and this is how it looks 🥰
Como yo soy loca y siempre se me olvida, olvidé la foto final 😂😂 pero como la IA todo lo puede, así debería lucir todo bien servido jejeje.
Since I'm a bit crazy and always forget, I forgot the final photo 😂😂 but since AI can do anything, this is how it should look nicely plated, hehehe.
Lo que sí puedo asegurarles es que quedó DELICIOSO este almuerzo 🥰
What I can assure you is that this lunch turned out DELICIOUS 🥰
Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva
Photos are my own
Cover edited in Canva