For this day 4 #HiveAroundTheWorld I tell you that without a doubt something that connects me with the Paisa and Antioquian culture in general is the tray according to what the grandmothers tell our grandparents and ancestors had very extensive working days in the field then they packed them food loaded with good protein so they had excellent food, today I share with you what at home we call a quarter of a tray paisa hahaha that is one of the dishes we eat the most and consists of beans, rice, slices of ripe banana and chicharrón missing the avocado, but this biche lacked to mature a little then we could not eat it, sometimes we consume the full tray that of course has more ingredients such as various proteins and other things more, but it is a loaded dish so in my personal case if I eat it at the end of the day and late at night I fall a little heavy in the stomach is better to eat it at lunch, but this version is more homemade and more adapted to my tastes #hive if you want to join this initiative I leave you the Invitation
Para este día 4 #HiveAroundTheWorld te cuento que sin duda algo que me conecta con la cultura paisa y antioqueña en general es la bandeja según lo que cuentan las abuelas nuestros abuelos y antepasados tenían jornadas de trabajo en el campo muy extensas entonces les empacaban comida cargada de buena proteína para que tuvieran excelente alimentación, hoy te comparto lo que en casa llamamos un cuarto de bandeja paisa jajaja que es uno de los platos que más comemos y se compone de frijoles, arroz, tajadas de plátano maduro y chicharrón falto el aguacate, pero esta biche le faltaba madurar un poco entonces no lo pudimos comer, en ocasiones consumimos la bandeja completa que por supuesto tiene más ingredientes como varias proteínas y otras cosas más, pero es un plato cargado así que en mi caso personal si la como muy al finalizar el día y entrada la noche me cae un poco pesado en el estómago es mejor comerla en el almuerzo, pero esta versión es mas casera y mas adaptada a mis gustos #hive si quieres unirte a esta iniciativa te dejo la invitacion
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