Deliciosas papas con perejil [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, espero que estén pasando una excelente fin de semana, cargado de abundantes bendiciones para cada uno de ustedes y su familia. Sean bienvenidos a mi blog.
Hoy quise traer a la comunidad una sencilla, rápida y deliciosa receta que prepare: papas con perejil. Es una receta muy versátil, nos sirve para acompañar cualquier tipo de carne, bien sea en salsa, asada, a la plancha, en fin, realmente es una receta muy rica, a mi esposo e hija les encanta y mi también por su sabor, textura, es mas también la podemos degustar en la cena sin necesidad de acompañarla con proteínas.
En mi caso como tenia unas albóndigas congeladas que me habían sobrado de un almuerzo de unos días a tras, pues nada las descongele, las calenté e hice una ensalada de zanahoria con repollo y le coloque unas rebanadas de pan francés para acompañar estas ricas papas con perejil para mi almuerzo.
Ahora sin más preámbulos empecemos con la receta:
Ingredientes:
• 9 papas pequeñas o 700 gramos de papa
• 2 ramas de perejil
• 1 cucharada de Orégano entero, una cucharadita de mostaza
• Aceite al gusto, sal, pimienta blanca, 1 ajo triturado
• 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de azúcar
Preparación:
- Lavar muy bien la papa con su concha o piel, si es posible pasarle una esponja con jabón y luego enjuagar con suficiente agua, colocarlas en una olla con agua, llevarlas a fuego por 30 minutos o hasta ablandar y bajarlas de fuego.
2.Una vez que las papas estén blandas preparar el aderezo: picar muy bien y minucioso el perejil, aparte en un vaso preparar la vinagreta o aderezo, colocar el aceite, vinagre, azúcar, sal y mostaza, revolver bien, agregar el perejil picado, revolver nuevamente y listo, este aderezo agregarlo a las papas por encima. Les invito a que las preparen ya que es muy fácil y aparte de esto son aditivas, siempre van a querer prepararlas porque son extremadamente deliciosa.
Para concluir les dejo algunas fotografías, espero que mi post sea de su agrado, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, chao…chao…chao… hasta una nueva oportunidad..
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious potatoes with parsley
Hello friends of the @Hivefood community, I hope you are having a wonderful weekend, filled with abundant blessings for each of you and your families. Welcome to my blog.
Today I wanted to share with the community a simple, quick, and delicious recipe that I prepared: potatoes with parsley. It's a very versatile recipe that goes well with any type of meat, whether it's in sauce, roasted, grilled, etc. It's a really tasty recipe. My husband and daughter love it, and so do I, because of its flavor and texture. What's more, we can also enjoy it for dinner without needing to accompany it with protein.
In my case, I had some frozen meatballs left over from lunch a few days ago, so I defrosted them, heated them up, made a carrot and cabbage salad, and added a few slices of French bread to accompany these delicious potatoes with parsley for my lunch.
Now, without further ado, let's get started with the recipe:
Ingredients:
• 9 small potatoes or 700 grams of potatoes
• 2 sprigs of parsley
• 1 tablespoon of whole oregano, 1 teaspoon of mustard
• Oil to taste, salt, white pepper, 1 crushed garlic clove
• 2 tablespoons of vinegar and 1 tablespoon of sugar
Preparation:
- Wash the potatoes thoroughly with their skins on. If possible, scrub them with a sponge and soap, then rinse them with plenty of water. Place them in a pot with water, bring to a boil, and cook for 30 minutes or until soft. Remove from heat.
- Once the potatoes are soft, prepare the dressing: finely chop the parsley, set aside in a glass, prepare the vinaigrette or dressing, add the oil, vinegar, sugar, salt, and mustard, stir well, add the chopped parsley, stir again, and it's ready. Add this dressing to the potatoes on top. I invite you to try this recipe because it is very easy and, besides that, these potatoes are addictive. You will always want to make them because they are extremely delicious.
To conclude, here are some photos. I hope you enjoyed my post. We'll continue reading and writing to each other here. Bye...bye...bye...until next time...
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl