Hola a toda mi gente hermosa de #Hive, en especial a esta comunidad, buenas vibras para ustedes.
Hello to all my beautiful people of #Hive, especially this community, good vibes to you.
Mi hijo Abrahán tenía días, que quería una torta húmeda de galletas, todos los días era ese mismo tema, hace dos semanas, me fui al supermercado y compré los ingredientes que me faltaban, sí que me puse a manos a la cocina y le preparé una rica Marquesa casera de chocolate, bien húmeda.
My son Abraham had wanted a moist cookie cake for days, every day it was the same topic, two weeks ago, I went to the supermarket and bought the ingredients I was missing, I did get my hands to the kitchen and I prepared him a rich homemade chocolate Marquesa, very moist.
- 150 gramos de chocolate o cacao en polvo.
- 2 paquetes de galletas María.
- 100 gramos de féculas de maíz o Maizina.
- 100 gramos de leche en polvo.
- 200 gramos de azúcar, le puedes colocar la cantidad al gusto, a mí no me gusta agregar mucha azúcar, prefiero estos postres bajos en azúcar.
- Cantidad necesaria de agua, leche condensada.
- Al gusto: canela en palo, clavitos, vainilla; si le gusta, la mezcla aromatizada.
Receta para 5 personas.
Mis amigos no se limiten a estos ingredientes, la idea que desde casa puedan crear su mejor versión de este postre, en vez de chocolate, puedes usar un sabor de preferencia, adaptarla a los materiales que tengas disponibles.
- 150 grams of chocolate or cocoa powder.
- 2 packages of Maria cookies.
- 100 grams of corn starch or cornstarch.
- 100 grams of powdered milk.
- 200 grams of sugar, you can add the amount to taste, I do not like to add much sugar, I prefer these desserts low in sugar.
- Necessary quantity of water, condensed milk.
- To taste: cinnamon stick, cloves, vanilla; if you like, the flavored mixture.
Recipe for 5 people.
My friends, don't limit yourself to these ingredients, the idea is that you can create your best version of this dessert at home, instead of chocolate, you can use a flavor of your choice, adapt it to the materials you have available.
En lo particular, inicio esta receta haciendo la preparación de la crema de chocolate, como la quería un poco húmeda, realice la mezcla al estilo chocolate caliente, coloque 2 tazas de agua en una olla e incorporé la maizina, procedí a batir e integrarla al agua, coloque el chocolate en polvo, lo batí, luego agregué la leche y volví a batir, reserve esta mezcla.
In particular, I start this recipe making the preparation of the chocolate cream, as I wanted it a little wet, I made the mixture hot chocolate style, put 2 cups of water in a pot and incorporated the cornstarch, I proceeded to beat and integrate it to the water, put the chocolate powder, I beat it, then added the milk and beat again, reserve this mixture.
Puse una olla más grande con 4 tazas de agua a fuego medio en la cocina, al romper el hervor, integramos la mezcla anterior. Tips: pero antes de integrarla, pasarla por un colador, para que no queden grumos. Removiendo constantemente, evitando que la mezcla se pegue en el fondo y paredes de la olla, colocar las especias y el chorrito de vainilla, si quieres.
Tips: hay veces que le agrego las especias a la olla con agua y cuando hierve se las saco.
I put a larger pot with 4 cups of water over medium heat on the stove, when it comes to a boil, we integrate the previous mixture. Tips: but before integrating it, pass it through a strainer, so that there are no lumps. Stirring constantly, avoiding that the mixture sticks to the bottom and walls of the pot, add the spices and the dash of vanilla, if you want.
Tips: sometimes I add the spices to the pot with water and when it boils I take them out.
Seguimos removiendo hasta que rompa el hervor, bajamos el fuego, endulzamos con azúcar y colocamos una pizca de sal, apagamos y dejamos enfriar.
Tips: para ahorrar tiempo, esta mezcla la preparo un día anterior, para que se enfríe bien.
Continue stirring until it comes to a boil, lower the heat, sweeten with sugar and add a pinch of salt, turn off and let it cool.
Tips: to save time, I prepare this mixture the day before, so that it cools well.
Colocar en un envase rectangular, o en el que dispongas en casa, tomar una porción que cubra todo el envase con la galleta María, luego agregamos la mezcla con la crema de chocolate, con la ayuda de una cuchara, esparcir por todo el envase, vamos repitiendo este procedimiento, hasta terminar la mezcla de chocolate y las galletas, quedando arriba una capa de galletas; tips: las galletas la puedes colocar a tu gusto al final, ojo, no es necesario. Agregar al gusto leche de condensada por todos lados, espolvorear chocolate y a servir.
Place in a rectangular container, or in the one you have at home, take a portion that covers the entire container with the Maria cookie, then add the mixture with the chocolate cream, with the help of a spoon, spread it all over the container, repeating this procedure, until finishing the chocolate mixture and the cookies, leaving a layer of cookies on top; tips: you can place the cookies to your liking at the end, be careful, it is not necessary. Add condensed milk to taste on all sides, sprinkle with chocolate and serve.
Yo utilicé para servir esta rica Marquesa de chocolate, mi taza jumbo, es mi preferida, quería apreciar este postre, mi taza se presta, ya que es transparente y se ve lo delicioso 🤤 que quedó la marquesa, cada quien degusto, una porción bien resuelta, así que no hubo queja de ningún tipo 😅, repitieron: César es el más glotón de todos, después sigue Julio, Abrahán y yo, mi hija Sofía, no es amante a los postres empalagosos, solo comió otra porción, pero el otro día.
I used to serve this rich chocolate Marquesa, my jumbo cup, it is my favorite, I wanted to appreciate this dessert, my cup lends itself, as it is transparent and you can see how delicious 🤤 the marquesa was, everyone tasted a portion well resolved, so there was no complaint of any kind 😅, they repeated: César is the most gluttonous of all, then follows Julio, Abrahán and me, my daughter Sofía, not a lover of cloying desserts, only ate another portion, but the other day.
Mis estimados amantes de la cocina y los buenos gusto, no se limiten a esta receta, sean creativos y marquen su estilo único de cocinar, dejen que su imaginación se ponga en práctica.
My dear lovers of cooking and good taste, do not limit yourselves to this recipe, be creative and mark your unique style of cooking, let your imagination be put into practice.
Me despido, desde el sabor y sazón de mi cocina. Hasta una próxima receta, gracias por leer y con gusto leeré sus comentarios, saludos…
I say goodbye, from the flavor and seasoning of my kitchen. Until a next recipe, thank you for reading and I will gladly read your comments, greetings ....
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❤ Imágenes de mi propiedad tomadas con mi teléfono HonorX8a.
❤ Editor GridArt.
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