Good evening, blog friends, how are you? The holidays are really approaching, are you ready? I'm especially fond of big lunches, so these days I'm keeping it light. Today I made a light yet super flavorful dish with some leftover Swiss chard. Luckily, Swiss chard is cheap this season, but each of the ingredients in this recipe is also inexpensive.
For this recipe, you'll need:
- 350 grams of Swiss chard
- 5 cloves of garlic
- 3 tablespoons of oil
- About 60 grams of anchovy paste
- 1 teaspoon of fine salt
First, take the Swiss chard, wash it well, and cut it into strips. Then, peel the garlic, and chop the cloves into small pieces.
🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞
Buenas noches, amigos del blog, ¿qué tal? Ya casi llegan las fiestas, ¿listos? Me encantan las comidas copiosas, así que estos días voy a comer ligero. Hoy he preparado un plato ligero pero súper sabroso con acelgas que me sobraron.
Por suerte, las acelgas están baratas esta temporada, pero todos los ingredientes de esta receta también lo son.
Para esta receta, necesitarás:
- 350 gramos de acelgas
- 5 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- Unos 60 gramos de pasta de anchoas
- 1 cucharadita de sal fina
Primero, lava bien las acelgas y córtalas en tiras. Luego, pela los ajos y pica los dientes en trozos pequeños.
Next, heat the oil in a large pan and sauté the garlic for about 3 minutes. Add the anchovy paste to the pan and sauté for 5 minutes.
Finally, add the chard with a cup of water to soften. Cook the chard, stirring frequently, for about 20 minutes, until all the liquid has evaporated. Serve. Chard and anchovy paste are a great combination, truly delicious!
🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞🛞
A continuación, calienta el aceite en una sartén grande y sofríe el ajo durante unos 3 minutos. Agrega la pasta de anchoas a la sartén y sofríe durante 5 minutos. Finalmente, añade las acelgas con una taza de agua para ablandarlas.
Cocina las acelgas, removiendo con frecuencia, durante unos 20 minutos, hasta que se evapore todo el líquido. Sirve. ¡La combinación de acelgas y pasta de anchoas es estupenda, realmente deliciosa!
First picture edited by canva translation with deepl.