ทำสเต็กไก่ย่างแบบง่ายๆ
Hello from Thailand , friends! I hope everyone is doing well. How’s the weather in your area?
Here, it’s been cloudy and rainy since morning. According to the Meteorological Department, tomorrow marks the start of the rainy season. The southern region will experience more continuous rainfall than other areas. In two days, schools will reopen! We're getting ready for the new semester. I took my kids to the clinic for their annual flu shot, as scheduled by the doctor during the school break.
This morning, I made minced pork and egg porridge for the kids, while my husband had grilled chicken steak. I kept it simple, using just a few seasonings that were available in the kitchen. But it was definitely delicious. I've made it many times before, and the kids love eating it.
วันนี้ครึ้มฝนแต่เช้า สำหรับประเทศไทย ประกาศจากกรมอุตุนิยมวิทยา พรุ่งนี้จะเข้าสู่ฤดูฝน สำหรับภาคใต้ เราจะเจอกับฝนที่ตกอย่างต่อเนื่องกว่าภาคอื่น และอีก 2 วัน โรงเรียนจะเปิดเทอมแล้วค่ะ เราเตรียมพร้อมสำหรับการไปโรงเรียน ฉันพาลูกๆไปฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ที่คลินิกตามหมอนัด คือปีละครั้งช่วงปิดภาคเรียน...สำหรับมื้อเช้าวันนี้ฉันทำโจ๊กหมูสับและไข่ให้ลูกๆ ส่วนสามีเป็นสเต็กไก่ย่าง ฉันทำแบบง่ายๆ ใส่เครื่องปรุงรสแค่ไม่กี่อย่าง คือตามที่มีในครัวนั่นแหละ แต่ก็อร่อยแน่นอน เพราะฉันทำหลายครั้งแล้ว เด็กๆก็ชอบรับประทาน
Ingredients / วัตถุดิบ
- 1 piece of chicken breast
- 1 tablespoon of butter
- A pinch of salt
- A pinch of ground black pepper
- 1 tablespoon of paprika
- 1 teaspoon of dried rosemary
- อกไก่ 1 ชิ้น
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ผงปาปริก้า1 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรีแห้ง 1 ช้อนชา
Procedure / ขั้นตอนทำ
- Marinate the Chicken / หมักไก่:
- Place the chicken in a mixing bowl. Season with salt, black pepper, paprika, and rosemary. Rub the spices evenly all over the chicken. I’ll let it marinate for at least 30 minutes, or leave it overnight in the fridge for a more intense flavor.
วางเนื้อไก่ลงในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือ,พริกไทยดำ, ผงปาปริก้า และโรสแมรี่ ถูเครื่องปรุงให้กระจายทั่วชิ้นไก่ ฉันจะหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นกว่า
- Grill the Chicken / ย่างไก่:
- Heat up a grill pan or frying pan over medium heat with a pat of butter. Grill the marinated chicken until beautifully golden and cooked through - timing will depend on how thick your cuts are.
ตั้งกระทะย่างหรือกระทะธรรมดาใช้ไฟกลาง ใส่เนยเล็กน้อย นำไก่ที่หมักเตรียมไว้ลงย่างจนผิวไก่เป็นสีทองสวยและสุกทั่วทั้งชิ้น ปรับเวลาให้เหมาะสมกับความหนาของชิ้นไก่
Serve / เสิร์ฟ
- Serve the grilled chicken steak with fresh vegetables, it pairs perfectly with a green salad! Today I used green oak lettuce and tomatoes.
เสิร์ฟสเต็กไก่ย่างกับผักสด หรือเพื่อนๆรับประทานกับสลัดผักก็เข้ากันมากๆ วันนี้ฉันใช้ผักกรีนโอ๊คกับมะเขือเทศ
Grilled chicken steak is highly nutritious, providing high-quality protein and other beneficial nutrients. Pairing it with fresh vegetables enhances the meal's balance by adding fiber and vitamins. Enjoyed in moderation, grilled chicken steak is both a healthy and tasty choice.
สเต็กไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากไก่เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนคุณภาพสูงและสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อร่างกาย หากต้องการรับประทานอาหารที่สมดุลมากขึ้น ควรเสิร์ฟพร้อมกับผักสดเพื่อเพิ่มการรับประทานใยอาหารและวิตามิน เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม สเต็กไก่ย่างจึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
I'd like to thank everyone who stopped by my post, and thank you for your support. Wishing you all a wonderful day!
With love ❤️
@piyamas
