Hola amigos de Hive y como esta todos, queridos amigos de esta comunidad de ricas y deliciosas experiencia y recetas. En muchas ocasiones cuando se acerca la hora del almuerzo entre tantas actividades me quedo sin tiempo para hacer comidas muy elaboradas o por lo menos una que tenga al menos 3 contornos. Hacer el almuerzo diariamente a veces se vuelve agotador 😅 por eso hoy les traigo esta receta, rápida y sencilla qué yo normalmente la hago cuando no quiero pasar demasiado tiempo en la cocina o no me queda mucho tiempo parala hora del almuerzo.
Hello friends of Hive and how is everyone, dear friends of this community of rich and delicious experiences and recipes. On many occasions when lunch time approaches between so many activities I run out of time to make very elaborate meals or at least one that has at least 3 contours. Making lunch daily sometimes becomes exhausting 😅 that's why today I bring you this quick and easy recipe that I usually make when I don't want to spend too much time in the kitchen or I don't have much time left for lunch.
Se trata de un rico arroz con chuleta, con vegetales y sin mucho protocolo, es riquísimo y muy fácil de hacer, espero disfruten esta receta y la puedan hacer en esos días en donde el tiempo se vuelve corto. Les dejo por aquí los ingredientes que use:
This is a delicious rice with cutlet, with vegetables and without much protocol, it is delicious and very easy to make, I hope you enjoy this recipe and you can make it on those days when time is short. Here are the ingredients I used:
INGREDIENTES/ INGREDIENTS
2 Tz Arroz
1 Cebolla
30g Cilantro
Pimentón
30g Cebollin
1 Cda Onoto (Opcional)
Sal al gusto
3 Dientes de Ajo
2 chuletas ahumadas
100g jamón
2 Tz Rice 1 Onion 30g Cilantro Paprika 30g Onion 1 Tbsp Onoto (Optional) Salt to taste 3 Cloves of Garlic 2 smoked chops 100g ham
PREPARACIÓN / PREPARATION
Lo primero que hago para esta comida es hacer el aceite onotado y para eso en la olla qué uso para hacer el arroz coloco el aceite necesario para sofreir todos los ingredientes, lo caliento y ya estando caliente lo apago y le agrego una cucharada de las semillitas de onoto, mezcló un poco para qué suelte todo el color y luego le retiro todas las semillas al aceite. Este paso es opcional yo particularmente lo hago por que me gusta que la comida aparte de rica quede colorida y llamativa 🤭.
The first thing I do for this meal is to make the onoto oil and for that in the pot I use to make the rice I put the necessary oil to fry all the ingredients, I heat it and once it is hot I turn it off and add a spoonful of onoto seeds, I mix a little so that it releases all the color and then I remove all the seeds to the oil. This step is optional, I particularly do it because I like the food to be colorful and eye-catching 🤭.
En el aceite onotado sofreimos los vegetales picados en cuadritos, Cilantro, la cebolla, pimentón, ajo y el cebollin.
In the onotado oil we fry the diced vegetables, onion, paprika, garlic and chives.
Picamos la chuleta ahumada en cuadros medianos y no descartemos el hueso, qué ahí esta parte del sabor. Sofreimos junto a los vegetales.
Chop the smoked pork chop into medium-sized squares and do not discard the bone, as this is where part of the flavor comes from. Sauté together with the vegetables.
Cortamos el jamón en tiras y sofreimos junto al los vegetales y la chuleta.
Cut the ham into strips and sauté with the vegetables and the chop.
Lavamos el arroz muy bien hasta que el agua ya no salga blanca, esto también es opcional, yo lo lavo pero muchas personas lo hacen de diferentes formas, el arroz siempre será un debate al momento de prepararlo, todos tenemos diferentes formas de hacerlo.
We wash the rice very well until the water is no longer white, this is also optional, I wash it but many people do it in different ways, rice will always be a debate when preparing it, we all have different ways of doing it.
Una vez lavado lo incluimos al resto de los ingredientes. Mezclamos todo y agregamos la sal.
Once washed, add it to the rest of the ingredients. Mix everything and add salt.
Agregamos 4 tazas y media de agua y a fuego alto con la olla tapada lo cocinamos por aproximadamente 20 minutos. O como normalmente preparas el arroz. Yo lo hago de esta manera, es importante colocar la tapa a la olla.
Add 4 and a half cups of water and cook over high heat with the pot covered for approximately 20 minutes. Or as you normally prepare rice. I do it this way, it is important to put the lid on the pot.
Finalmente tenemos un rico arroz fácil con pocos ingredientes y lo mejor, con una cocción muy rápida.
Finally we have a tasty and easy rice with few ingredients and the best, with a very fast cooking time.
