Stir-Fried Beef Strips with Mixed Vegetables [Esp-Eng]

Hoy vamos a preparar un salteado de tiras de carne con mix de verduras, un plato fácil de preparar pero repleto de nutrientes. Es ideal como plato principal y puedes acompañarlo con arroz, pasta o cualquier guarnición que más te guste. En esta receta, la combinación de verduras y carne crea colores vivos y un sabor intenso y aromático: con una carne bien salteada, las verduras que conservan su textura y el toque de mostaza que lo hace irresistible. Espero que disfrutes preparándolo. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.

Today we’re going to make a stir-fry with strips of meat and mixed vegetables—a dish that’s easy to prepare but packed with nutrients. It’s perfect as a main course, and you can serve it with rice, pasta, or any side dish you like best. In this recipe, the combination of vegetables and beef creates vibrant colors and an intense, aromatic flavor: the beef is sautéed to perfection, the vegetables retain their texture, and a touch of mustard makes it irresistible. I hope you enjoy making it. Here are the step-by-step instructions.

El primer paso es cocer las verduras al vapor hasta que estén al dente.

The first step is to steam the vegetables until they are al dente.

Pon la carne en una olla, sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, mostaza y aceite de oliva, y cuécela a fuego lento hasta que esté tierna.

Place the meat in a pot, season it with salt, pepper, garlic powder, turmeric, mustard, and olive oil, and cook over low heat until tender.

A continuación, añade la cebolla cortada en dados y el pimiento rojo cortado en juliana, y rehógalos durante unos minutos; después, añade las verduras salteadas y sigue cocinando a fuego lento.

Next, add the diced onion and the julienned red bell pepper, and sauté for a few minutes; then add the sautéed vegetables and continue cooking over low heat.

Sazona con sal, otra cucharada de mostaza y orégano; remueve, tapa la sartén y deja cocer tres minutos más para que los sabores se mezclen, y ya estará listo.

Season with salt, another tablespoon of mustard, and oregano; stir, cover, and cook for three more minutes to let the flavors blend, and it'll be ready.

Sírvelo con tu guarnición favorita y disfruta de un plato rebosante de sabor. ¡Buen provecho!

Serve with your favorite side dish and enjoy a dish bursting with flavor. Bon appétit!