El balance de los alimentos es esencial para mantener una salud nutricional adecuada, pero, siempre hay un pero, no siempre se puede lograr.
Me parece bien lo del balance nutricional, pero, en cuanto al tema del ayuno por las mañanas parte de la literatura científica médica no lo recomienda e incluso, plantea que el desayuno es el alimento más importante porque, entre otras cosas es el alimento que da inicio a las actividades del día y desde que nos acostamos hasta ese momento es el mayor tiempo en el que nuestro organismo está sin consumir alimentos.
Cada región del planeta tiene sus particularidades y, al parecer, los asiáticos van a la cabeza en esto.