La popular leche dorada o también conocida como Golden Milk, es una bebida tradicional de la India, que está hecha a base de cúrcuma, un ingrediente muy utilizado actualmente en la cocina y en suplementos dietéticos y medicinales.
Ahora es común encontrarla en infinidad de publicaciones porque se le atribuyen muchas propiedades curativas, además se dice que es un poderoso antiinflamatorio y es también antioxidante.
Anteriormente, ya les había compartido algunas recetas relacionadas con bebidas calientes y esta en especial es una de las que he estado consumiendo últimamente, sobre todo, cuando siento fatiga o dolores musculares.
Aunque está hecha a base de varias especias, tiene un sabor muy tenue, lo que resulta muy agradable al paladar, además esta curiosa mezcla de ingredientes refuerza los beneficios de esta conocida bebida.
The popular golden milk or also known as Golden Milk, is a traditional Indian drink, which is made from turmeric, an ingredient widely used today in cooking and in dietary and medicinal supplements.
It is now common to find it in countless publications because many healing properties are attributed to it, it is also said to be a powerful anti-inflammatory and is also an antioxidant.
Previously, I had already shared with you some recipes related to hot drinks and this one in particular is one of the ones I have been consuming lately, especially when I feel fatigue or muscle aches.
Although it is made from various spices, it has a very mild flavor, which is very pleasant to the palate, plus this curious mixture of ingredients reinforces the benefits of this well-known drink.
Ingredientes (para dos tazas):
1 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de canela en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta en polvo
2 cucharadas de aceite de coco
2 tazas de leche vegetal o de vaca
Ingredients (for two cups):
1 tablespoon of turmeric powder.
1 tablespoon of powdered ginger
1 tablespoon cinnamon powder
1/4 teaspoon pepper powder
2 tablespoons coconut oil
2 cups vegetable or cow's milk.
Preparación:
Pon a calentar la leche a fuego muy bajo, solo hasta que esté tibia para evitar que se corte, luego el un recipiente pequeño mezcla todas las especias hasta obtener una especie de "adobo o curry".
Cuando la leche esté tibia, vierte la mitad en cada taza y luego agrega una cucharada de la mezcla que hicimos previamente junto con una cucharada de aceite de coco, el mismo paso lo vamos a repetir en cada taza (una cucharada de la mezcla y una de aceite), mezcla todo muy bien durante 2 o 3 minutos, para ello, utilice este batidor eléctrico, pero si no tienes solo revuelvo todo con una cucharita, luego ponte cómodo y disfruta de esta deliciosa y relajante bebida.
Preparation:
Heat the milk over very low heat, just until it is lukewarm to prevent it from cutting, then in a small bowl mix all the spices until you get a kind of “marinade or curry”.
When the milk is warm, pour half in each cup and then add a tablespoon of the mixture we made previously along with a tablespoon of coconut oil, the same step we will repeat in each cup (a tablespoon of the mixture and a tablespoon of oil), mix everything very well for 2 or 3 minutes, for this, use this electric mixer, but if you do not have just stir everything with a teaspoon, then get comfortable and enjoy this delicious and relaxing drink.
Hasta un próximo post 😉
Until a next post 😉
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
