En Argentina el frio está en camino, así que hay que prepararse para afrontarlo, hice algunas prendas nuevas para esta temporada pero también quiero pasar el frio con las recetas que más me gustan, hacer galletitas es una actividad fácil para merendar, así que puse manos a la obra, además siempre es muy rápido de hacer, por eso las galletitas me parecen una gran receta, ingredientes fáciles de conseguir, una receta rápida, fácil y rica, aunque tengo ganas de probar ciertas cositas para hacerlas más lindas, pero vamos con la base.
In Argentina the cold is on the way, so we have to prepare to face it, I made some new clothes for this season but I also want to spend the cold with the recipes that I like the most, making cookies is an easy activity for a snack, so I got to work, plus it is always very quick to make, that's why cookies seem like a great recipe to me, ingredients easy to get, a quick, easy and delicious recipe, although I want to try certain things to make them prettier, but let's go with the base.
Los ingredientes son 1 taza y media de harina leudante, 3/4 de taza de azúcar (yo use 1/4 de taza porque mi chocolate era muy dulce), media taza de aceite puede ser de girasol, esencia de vainilla unas 7 gotas, 1 huevo y 100 gramos de chocolate que puede ser en chips o derretirlo, yo lo tenía en una especie de mousse, son todos ingredientes muy fáciles de conseguir en el supermercado.
The ingredients are 1 and a half cups of self-rising flour, 3/4 cup of sugar (I used 1/4 cup because my chocolate was very sweet), half a cup of oil (can be sunflower oil), vanilla essence about 7 drops, 1 egg and 100 grams of chocolate that can be in chips or melted, I had it in a kind of mousse, they are all ingredients very easy to get in the supermarket.
Se bate el huevo con el azúcar hasta que esté bien espumado, esto no es más que unos 3 minutos, y como solo lleva un huevo espumarlo aparte no cambia tanto en esta preparación.
Beat the egg with the sugar until well foamed, this takes no more than about 3 minutes, and since it only takes one egg, foaming it separately doesn't make much difference in this preparation.
Lo siguiente que integre a esta mezcla es el aceite, esto lo hago de dos maneras, primero mezclo con una espátula y para que se equilibren las densidades ya que son muy diferentes y después hago dos minutos con la batidora.
The next thing I add to this mixture is the oil. I do this in two ways: first, I mix with a spatula to balance the densities, since they are very different, and then I blend for two minutes with the mixer.
Para el chocolate ya lo tenía derretido así que solo dejé que este a temperatura ambiente y lo agregue a la mezcla anterior, y repetí, primero movimientos envolventes con espátula y después batidora unos dos minutos, esto me tomó más tiempo así que después de batirlo lo volví a integrar bastante rato, hasta que todo esté bien integrado, como hice batido e incorporé a mano quedo con burbujas, esto es bueno, es que la mezcla tiene aire.
For the chocolate, I already had it melted, so I just let it come to room temperature and added it to the previous mixture, and I repeated, first folding movements with a spatula and then with a mixer for about two minutes. This took me longer, so after beating it, I integrated it again for a while, until everything was well integrated. Since I beat it and incorporated it by hand, it ended up with bubbles, this is good, because the mixture has air.
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Para finalizar integre la harina, en 3 partes, muchos movimientos envolventes y un tamiz ayudan a que quede bien, esto se hace solo a mano con la espátula, nunca amaso a mano este tipo de galletitas es lo bueno de las preparaciones que llevan aceite, con una espátula, movimientos envolventes y paciencia se puede integrar todo.
To finish, add the flour in 3 parts, with many folding movements and a sieve to ensure it is well combined. This is done only by hand with a spatula. I never knead these types of cookies by hand. This is the good thing about preparations that contain oil. With a spatula, folding movements, and patience, you can integrate everything.
Integrarlo con la mano no es opción para mí jajaja ya que queda super pegajoso, pero quedó super bien para cocinar, así que para esta altura ya hay que tener el horno precalentado, yo siempre pongo el horno a 170 grados unos 10 minutos, es el tiempo justo para cocinar.
Mixing it by hand is not an option for me, haha, since it ends up super sticky, but it turned out great for cooking, so by now you should have the oven preheated. I always set the oven to 170 degrees for about 10 minutes, which is just enough time to cook.
Pase la mezcla a una placa, como la preparación lleva aceite no hace falta poner nada en el fondo de la fuente, y para separar la mezcla en partes uso dos cucharas, y es una buena forma de medir, con solo cocinar 10/12 minutos las galletitas ya están lista para disfrutar en una tarde.
Transfer the mixture to a baking sheet. Since the preparation contains oil, there's no need to put anything on the bottom of the baking dish. To separate the mixture into parts, I use two spoons. This is a good way to measure. After just 10/12 minutes of cooking, the cookies are ready to enjoy in an afternoon.
A este tipo de recetas se le puede agregar chocolate en chips, o maní, hasta quizás decorar con granas. Es mi receta favorita 😋 espero que les haya gustado.
You can also add chocolate chips or peanuts to this type of recipe, or perhaps even decorate with sprinkles. It's my favorite recipe. I hope you liked it.
Hasta la próxima ❤️ Yowi.
See you next time ❤️ Yowi.
Todas las fotos fueron tomadas por mí
All photos were taken by me