The Christmas holiday season is approaching, undoubtedly the best time of the year. During these days, I am preparing to entertain my family and closest friends. I love putting useful, varied, and tasty recipes into practice. Practice makes perfect, it's that simple!

As a host, it is necessary to be well organised and plan ahead to achieve good results. Specifically, when making artisan bread, we can achieve better coordination when handling the dough, especially the types we would like to prepare during the festive season.

Appetisers are an excellent option to share, and having them planned ahead of time is the best thing we can do. If you want an explosion of flavour, I recommend making rolls from sweet dough, filled with cream cheese and combined with other ingredients that add flavour and texture.

These images I'm sharing with you show how good these rolls look. They're also delicious and perfect for any occasion! They're rolls filled with "Leek, Cream Cheese and Bacon"

They were made during a Christmas baking course I took part in. There were so many delightful details when it came to tasting them that it would be impossible to overlook the enjoyable afternoon I spent in the company of wonderful people.

"These rolls have it all! Colour, flavour, aroma and texture"

✓Simply roll out your favourite dough, then add the filling, which in this case was: bacon, leek, olives, raisins, smoked ham, brown sugar and cream cheese flakes.

✓ Roll up and cut into equal-sized portions.

✓ Place each piece on a greased baking tray.

✓ Bake until golden brown, then make a light cream cheese glaze (mix a little water and cream cheese).

✓ Cover each piece with the glaze.

✓ Serve and enjoy!

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La temporada de fiestas navideñas está cerca, es indudablemente la mejor época del año, yo durante éstos días estoy preparándome para luego agasajar a mí familia y amigos más cercanos, me encanta poner en práctica recetas útiles, variadas y sabrosas, la práctica hace al maestro, así de simple!

Como anfitrión es necesario tener una organización equilibrada y anticipada para obtener buenos resultados, específicamente en la elaboración de panadería artesanal podemos lograr obtener una mejor coordinación al momento del manejo de las masas, especialmente las que nos gustaría preparar durante esos días festivos.

Los aperitivos son una excelente opción para compartir y tenerlos programados a tiempo es lo mejor que podemos hacer, si quieres una explosión de sabor les recomiendo elaborar rollos hechos a partir de una masa dulce, rellenos con queso crema, combinado con otros ingredientes que aporten sabor y textura.

Estás imágenes que les comparto nos muestran lo bien que lucen éstos rollos, además son riquísimos y estupendos para toda ocasión! Son rollos rellenos de "Puerro, queso crema y tocineta"

Fueron elaborados durante un curso de Panadería Navideña en el cual participé, fueron tantos detalles agradables al momento de la degustación, que sería imposible pasar por alto la tarde tan amena que pasé en compañía de excelentes personas.

"Estos rollos lo tienen todo! Color, sabor, aroma y textura"

✓ Basta con extender la masa de tu preferencia, y luego comenzamos a añadir el relleno que en éste caso fue de: tocineta, puerro, aceitunas, pasas, jamón ahumado, papelón y copos de queso crema.

✓ Enrollar y cortar en porciones de igual tamaño.

✓ Colocar cada pieza sobre una bandeja previamente engrasada.

✓ Hornear hasta que estén dorados, hacer un glaseado ligero de queso crema (mezclar un poquito de agua y queso crema)

✓ Cubrir cada pieza con el glaseado.

✓ Servir y disfrutar!

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