Desde hace tiempo quería comenzar una serie en mi blog sobre comidas de videojuegos, animes o incluso en películas como Star Wars o El Señor de los anillos. Ha llegado el momento, hoy doy inicio a una serie bajo la etiqueta #geekfood y así coloco todas las recetas bajo esa etiqueta y sea más sencillo ubicar todo el contenido de la serie. Hoy comienzo con una comida con un nombre extraño: se llama carne de ave importada. Es un plato de la región de Inazuma en Genshin Impact.
For a long time I wanted to start a series on my blog about food from video games, anime or even movies like Star Wars or The Lord of the Rings. The time has come, today I start a series under the tag #geekfood and so I place all the recipes under that tag and it is easier to locate all the content of the series. Today I start with a food with a strange name: it's called imported poultry meat. It's a dish from the Inazuma region of Genshin Impact.
Entre tantos platos de comida que tiene el juego, porque de verdad son muchos, decidí hacer este porque tenía antojo de comer milanesa de pollo y cuando estaba revisando las comidas dentro del juego, me pareció perfecta para lo que quería comer. No existe un libro de recetas del juego todavía, así que con base en la información que da el plato de comida y los ingredientes, me puse a idear la receta. Como carne de ave, utilicé pechuga de pollo para la facilidad de obtener milanesas.
Among so many food dishes in the game, because there are really a lot, I decided to make this one because I was craving for chicken milanesa and when I was reviewing the meals in the game, it seemed perfect for what I wanted to eat. There isn't a recipe book for the game yet, so based on the information given in the food plate and the ingredients, I started to come up with the recipe. As poultry meat, I used chicken breast for the ease of obtaining milanesas.
En la descripción del plato menciona que se hace un marinado y empanizado. Como se menciona también que son técnicas de cocina importadas a la región ficticia del juego, por eso el nombre del plato, decidí hacer un marinado con vino blanco y agregar Shichimi togarashi o 7 especias, junto con orégano. La idea del marinado es utilizar unos ingredientes de otra región y me fui a Italia, por eso agregué también orégano. El vino blanco, el orégano y el proceso de empanizado, son provenientes de Italia y darían razón a la descripción del plato de técnicas importadas a lo que sería Inazuma, región inspirada en Japón. Las 7 especies ayudan a mantener el toque de sabores asiáticos.
In the description of the dish it mentions that it is marinated and breaded. As it is also mentioned that these are cooking techniques imported to the fictitious region of the game, hence the name of the dish, I decided to make a marinade with white wine and add Shichimi togarashi or 7 spices, along with oregano. The idea of the marinade is to use ingredients from another region and I went to Italy, so I also added oregano. The white wine, the oregano and the breading process come from Italy and would give reason to the description of the dish of techniques imported to what would be Inazuma, a region inspired in Japan. The 7 spices help to maintain the touch of Asian flavors.
También el plato va acompañado de lechuga, tomate y una fruta que es ficticia, pero yo decidí utilizar manzanas y me encantó. La milanesa de pollo va acompañada de una salsa en abundancia y aproveché a preparar de nuevo la salsa de queso que les compartí, solo que utilicé queso blanco. La combinación de sabores me encantó, fue muy divertido preparar esta comida y al final busco es eso. Esta comida tiene el efecto de subir la probabilidad de acertar golpes críticos, que necesito para ver si doy un buen golpe de suerte XD.
The dish is also accompanied by lettuce, tomato and a fruit that is fictitious, but I decided to use apples and I loved it. The chicken milanesa is accompanied by an abundant sauce and I took the opportunity to prepare again the cheese sauce that I shared with you, only I used white cheese. I loved the combination of flavors, it was a lot of fun to prepare this meal and that's what I'm looking for in the end. This food has the effect of increasing the probability of hitting critical hits, which I need to see if I get lucky XD.
Si quieres aprender a preparar este plato llamado carne de ave importada, estos son los ingredientes que yo utilicé:
If you want to learn how to prepare this dish called imported poultry meat, these are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
|
Para el marinado
Para el empanizado
Para el emplatado
|
For the marinade
For the breading
For the plating
|
Preparación || Preparation
- Se comienza por el marinado de las milanesas de pollo. Se coloca el pollo en un bol, se agrega vino blanco, las especias, la sal y la pimienta. Se mezcla un poco y se tapa, dejando reposar por el espacio de 2 horas en la nevera.
- Start by marinating the chicken milanesas. Place the chicken in a bowl, add white wine, spices, salt and pepper. Mix it a little and cover it, leaving it to rest for 2 hours in the refrigerator.
- Pasado el tiempo del marinado, se agregan dos huevos en un bol y se baten, en otro se coloca harina y en otro se coloca pan rallado. Agregar sal a cada bol, cuidando la cantidad para que no se pase de sal. Se agarra una milanesa de pollo y primero se pasa por harina, luego por huevo y luego por pan rallado. Se repite nuevamente por huevo y pan rallado para lograr una capa más gruesa y un mejor crocante.
- After the marinating time, add two eggs in a bowl and beat them, in another one add flour and in another one add bread crumbs. Add salt to each bowl, taking care not to overdo it. Take a chicken milanesa and first dip it in flour, then in egg and then in breadcrumbs. It is repeated again through egg and breadcrumbs to achieve a thicker layer and a better crunchiness.
- Se fríe el pollo, que quede bien dorado por ambos lados. Una vez frito el pollo, se corta en tiras la milanesa para proceder con el emplatado.
- Fry the chicken so that it is well browned on both sides. Once the chicken is fried, cut the milanesa into strips to proceed with the plating.
- Se colocan hojas de lechuga en el plato a un lado, luego se coloca la milanesa de pollo cortada. La manzana se corta en trozos y se le coloca limón para evitar que se oxide y se coloca tomate. Sobre la milanesa se coloca la salsa de queso y una pizca de pimienta sobre la salsa.
- Lettuce leaves are placed on the plate on one side, then the cut chicken milanesa is placed on the other side. The apple is cut into pieces and lemon is added to prevent it from oxidizing and tomato is placed on top. Place the cheese sauce and a pinch of pepper on top of the sauce.
Ya con todo este proceso, la carne de ave importada está lista. Me encantó preparar este plato, porque me hizo investigar más allá y aprender. Me encantó comer una milanesa de pollo con vegetales y fruta, la verdad no hizo falta más nada. Si se mira el plato de comida, es solo una milanesa de pollo, pero el combinar las especias y técnicas, es lo que hace diferente a esta comida. Ya tengo varias comidas en mente, qué felicidad poder combinar dos mundos que me gustan como lo es la cocina y los videojuegos.
With all this process, the imported poultry meat is ready. I loved preparing this dish, because it made me investigate further and learn. I loved eating a chicken milanesa with vegetables and fruit, nothing else was really needed. If you look at the plate of food, it's just a chicken milanesa, but the combination of spices and techniques is what makes this meal different. I already have several meals in mind, what a happiness to be able to combine two worlds that I like, cooking and videogames.
Déjame saber en los comentarios si has preparado una milanesa similar a esta y qué especias sueles utilizar. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you have prepared a milanesa similar to this one and what spices you usually use. Until a future recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Las images de Genshin Impact son capturas tomadas en su versión para pc. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. The images of Genshin Impact are screenshots taken in its pc version. This publication was written in Spanish and then translated into English.