Yo disfruto del sabor de las semillas de sésamo tostadas, y si se mezcla con ajo y cebolla, es toda una experiencia. Las cremas tienen muchos usos y dipear es uno de mis usos favoritos. Tostar pan, doritos o cualquier alimento ideal para dipear hace que comer cremas sea divertido, y más cuando es una reunión, estás viendo una serie o película o cuando simplemente quieres relajarte.
I enjoy the taste of toasted sesame seeds, and when mixed with garlic and onion, it's quite an experience. Creams have many uses, and dipping is one of my favorites. Toasting bread, Doritos, or any food that's ideal for dipping makes eating creams fun, especially when you're having a get-together, watching a series or movie, or just want to relax.
Esta crema combina lo mejor de tres ingredientes y se logran matices de sabores diferentes. Las semillas de sésamo tostadas tienen un sabor predominante, pero ese sabor se suaviza cuando se agregan ajos confitados y cebollas caramelizadas. Los ajos confitados son tan suaves y ligeramente dulces, que se vuelven ideales para dar textura a cremas y, por supuesto, sabor, pero con la ventaja de que el sabor a ajo no es invasivo. Sin dudas, es una de mis cremas favoritas y la comparto contigo.
This cream combines the best of three ingredients to achieve different flavor nuances. The toasted sesame seeds have a predominant flavor, but that flavor is softened when candied garlic and caramelized onions are added. The candied garlic is so mild and slightly sweet that it is ideal for adding texture to creams and, of course, flavor, but with the advantage that the garlic taste is not overpowering. Without a doubt, it is one of my favorite creams, and I am sharing it with you.
Si quieres aprender a preparar esta crema de semillas de sésamo, ajo y cebolla, estos son los ingredientes que yo utilicé:
If you want to learn how to make this sesame seed, garlic, and onion cream, these are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- Se pelan los ajos y se colocan en una paila a freír a baja llama. Puedes usar el aceite de tu preferencia; todo dependerá de si quieres agregar matices de sabores diferentes. Una vez los ajos comienzan a caramelizar o dorar, se retiran del aceite. Luego ese aceite se reserva para futuras preparaciones. Este proceso puede tardar unos 15-20 minutos.
- Peel the garlic cloves and place them in a pan to fry over low heat. You can use the oil of your choice; it all depends on whether you want to add different flavor nuances. Once the garlic begins to caramelize or brown, remove it from the oil. Then set aside the oil for future use. This process can take about 15-20 minutes.
- En una sartén, tostar las semillas de sésamo y las cebollas caramelizadas. Para las cebollas puedes utilizar un poco del aceite que se usó para confitar los dientes de ajo.
- In a frying pan, toast the sesame seeds and caramelized onions. For the onions, you can use some of the oil that was used to confit the garlic cloves.
- En una procesadora, agregar los dientes de ajo, la cebolla, las semillas tostadas, sal y pimienta. Procesar y luego mezclar con un poco de mayonesa, queso crema o yogur. Estos últimos tres ingredientes va a depender de los matices de sabores y texturas que desees. Disfrutar a gusto.
- In a food processor, add the garlic cloves, onion, toasted seeds, salt, and pepper. Process and then mix with a little mayonnaise, cream cheese, or yogurt. These last three ingredients will depend on the nuances of flavors and textures you desire. Enjoy as desired.
Ya la crema está lista. Me encanta preparar cremas así para dipear y disfrutar en la tarde viendo una serie mientras descanso de las rutinas. A veces no hace falta un evento especial para consentirse, solo ganas de comer algo diferente. Esta, sin dudas, es de mis cremas favoritas.
The dip is ready. I love making dips like this to enjoy in the evening while watching a series and taking a break from my routine. Sometimes you don't need a special occasion to treat yourself, just the desire to eat something different. This is definitely one of my favorite dips.
Déjame saber si has comido cremas de semillas de sésamo o si has probado los ajos confitados. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know if you've tried sesame seed creams or candied garlic. See you next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.