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RE: El puré de papas no tiene que ser "aburrido" [ES][EN]

in Hive Food3 days ago

Jamás se me hubiera ocurrido esta combinación José, pero se ve espectacular, me encanta el hecho de que no le agregues lacteos, a mi también me gusta esa consistencia donde se puede sentir la textura de la papa, no me gustan mucho las aceitunas, pero definitivamente es algo que tengo que probar, amo esto no tiene gluten ni tiene lacteos es perfecto para mí 🥹.

Pd. Tengo cero pruebas, pero también cero dudas de que ese cebollín y esas aceitunas del final fueron perfectamente milimetradas colocadas con pinzas 🤭🤭 (cosas de chefs 3 estrellas michelín).

Quedaron excelentes tus fotos y todo el proceso. Saludos mi super chef pastelero puresero de hive 😅💖

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Exacto, la idea es sentir la textura de la papa y no como una crema de papas. Otro punto también es que las supuestas cremas de lechera que se venden son de grasa vegetal y nada saludables. Entonces para agregar una grasa así, prefiero yo usar aquella que me guste más, como el aceite de oliva. Si no te gustan las aceitunas, con solo ajoporro queda muy bueno, pero también puedes agregar alcaparras, ají dulce a picante y saltearlo con el ajoporro, ajo, tocineta, romero, etc. Son bastantes ingredientes que se pueden agregar y mejorar la experiencia de comer puré de papas.

No sería divertido decorar son unas buenas pinzas XD. Te mando un abrazo de vuelta 🤗.