Yo estaba esperando esta recetaaaaa, no tienes idea, te leí con un gustaaaaaazo. Estoy de acuerdo en muchas cosas, esos sabores tan propios y esa firmeza final de la que hablas me parecen muy acertadas, yo diría marca personalísima esa criolles tuya jajaja me encanta!
Pues mira, yo no soy amante de ponerme a cocinar pero hasta me animaría a intentar replicar esto porque me mata la curiosidad el sabor. Además tienes razón, al menos aquí, esforzándome un poquito puedo conseguir los ingredientes. Ufff ya me lo imagino.
Estaba comentando con mi hermana, que le gusta la repostería y me dijo que seguramente el sabor quedaría un poco como si se hiciera una torta de queso con yogurt, por la acidez del queso. Se siente un poco así?