Saludos a todos los Hivers de esta hermosa comunidad de #FoodiesBeeHive, que se encuentran en esta plataforma, me complace participar con mi receta desde aquí. Realmente les presento una receta muy práctica para preparar un delicioso Gorden Blue de Carne para complacer a mi familia.
Greetings to all the Hivers of this beautiful #FoodiesBeeHive community, who are on this platform, I am pleased to participate with my recipe from here. I really present to you a very practical recipe to prepare a delicious Beef Gorden Blue to please my family.
Realmente el gorden blue favorito de mis hijas es el pollo, pero quise sorprenderlas con esta carne, porque logre comprar una carne que resulta bastante blanda, como lo es la carne de lomito.
Actually, my daughters' favorite blue gorden is chicken, but I wanted to surprise them with this meat, because I managed to buy a meat that is quite tender, such as tenderloin meat.
Ingredientes: / Ingredients:
- 650 gramos de Bisteck de carne lomito.
- 150 gramos de ajo.
- 1/2 cucharada pequeña de hojas de orégano.
- 1/2 cucharada pequeña de sal.
- 06 rebanadas de jamón.
- 08 rebanadas de queso amarillo.
- 01 Huevo.
- 1/2 cucharada pequeña de harina de maíz amarilla.
- 01 pizca de pimienta.
- 200 ml de aceite.
Materiales utilizados.
- Hilo pabilo.
- Platos.
- Recipientes varios.
- Batidor.
- Tenedor.
Ingredients:
- 650 grams of sirloin steak.
- 150 grams of garlic.
- 1/2 small spoonful of oregano leaves.
- 1/2 small spoonful of salt.
- 06 slices of ham.
- 08 slices of yellow cheese.
- 01 egg.
- 1/2 small spoonful of yellow corn flour.
- 01 pinch of pepper.
- 200 ml of oil.
Materials used.
- Thread wick.
- Dishes.
- Various containers.
- Whisk.
- Fork.
Preparación: / Preparation:
La preparación de estos gorden blue de carne es sencillo, tan solo se necesita tener los materiales a la mano e inicial con delicadeza para obtener un buen resultado.
The preparation of these gorden blue of meat is simple, you only need to have the materials at hand and start with delicacy to obtain a good result.
Paso 1: Inicie lavando los bistecs de carne de lomito con agua potable, los dejes escurrí mientras me fui a pelar el ajo en grano. Luego pique el ajo en pequeñas porciones y serví encima de la carne, así mismo agregue la sal y el orégano. Removí y dejé sazonar.
Step 1: I started by washing the tenderloin steaks with drinking water, let them drain while I went to peel the garlic in grains. Then I chopped the garlic in small portions and served it on top of the meat, and added the salt and oregano. I stirred and let it season.
Paso 2: Tomé las rebanadas de queso amarillo y jamón para cortarlas y poder agregarlas encima de los bistecs de carne, y seguidamente empecé a envolver. Para asegurar los rollos de carne y evitar que se le salga el queso al momento de freír, usé hilo pabilo para amararlo.
Step 2: I took the slices of yellow cheese and ham to cut them so I could add them on top of the beef steaks, and then I started wrapping. To secure the meat rolls and prevent the cheese from coming off when frying, I used twine to tie it.
Paso 3: Serví el huevo en un recipiente, y usé el batidor para batirlo. Luego de tener el huevo batido, le agregué la media cucharada de harina de maíz amarillo, y la pimienta, removí y obtuve mi mezcla para rebosar los rollos de carnes.
Step 3: I poured the egg in a bowl, and used the whisk to beat it. After I had the egg beaten, I added the half tablespoon of yellow cornmeal, and the pepper, stirred and got my mixture to coat the meat rolls.
Paso 4: Ubique los rollos de carne y los mezcle con el huevo revuelto con harina, y lleve al sartén que ya tenía el aceite previamente caliente. Fui agregando cada rollo para lograr tenerlos todos bien dorados. Después de retirarlos del sartén, le retiré el hilo pabilo y usé un cuchillo para corlarlo y poder mostrarles la hermosa apariencia de este gorden blue de carne.
Step 4: Place the meat rolls and mix them with the egg scrambled with flour, and take them to the frying pan that already had the oil previously heated. I added each roll to get them all well browned. After removing them from the pan, I removed the wicker thread and used a knife to cut them to show you the beautiful appearance of this gorden blue meat.
Para presentarle el plato final, serví arroz blanco, y papas fritas con un rollo de gorden blue de carne entero y otro cortado en rodajas.
To present him with the final dish, I served white rice, and fries with one whole and one sliced gorden blue meat roll.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con las camaras de mi Tecno Canon 18P. Foto de portada editada con la aplicación GridArt.
Traductor usado Deepl.com versión gratuita.
All photos are my property taken with my Tecno Canon 18P cameras. Cover photo edited with GridArt application.
Translator used Deepl.com free version.
Muchas gracias por leer y visitar mi post. Soy Alida Gómez
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