✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y que pasen un fin de semana muy descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de bizcocho de maíz. Hace mucho que no preparaba este bizcocho y no sabía que nunca les había compartido esta receta. Una vez compartí una receta de bizcocho de maíz con queso, que por cierto también es una buena opción, pues quedó deliciosa, pero me acordé de este bizcocho de maíz sencillo, el cual es perfecto para la merienda o simplemente para darnos un gustito este fin de semana.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious corn cake recipe. It's been a while since I made this cake, and I didn't know I'd never shared this recipe with you. I once shared a recipe for corn cake with cheese, which, by the way, is also a good option because it was delicious, but I remembered this simple corn cake, which is perfect for a snack or just to treat ourselves this weekend.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- Una lata de 280 g de maíz.
- 500 g de harina de trigo.
- 250 g de mantequilla.
- 200 g de azúcar.
- 1 cdta de esencia de vainilla.
- 400 ml de leche.
- 2 huevos.
- One 280g can of corn.
- 1.5lb of wheat flour.
- 0.9lb of butter.
- 0.7lb of sugar.
- 1 tsp vanilla extract.
- 1.5oz of milk.
- 2 eggs.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es abrir la lata de maíz; en mi caso, me gusta lavarlas un poco y seguidamente la añadimos a la licuadora junto con la mitad de la leche, es decir, 200 ml de leche, y licuamos.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is open the can of corn. In my case, I like to wash them a little and then add them to the blender along with half of the milk, that is, 200 ml of milk, and blend.
✨PASO 2:
Seguidamente, tomamos un recipiente hondo, agregamos los 250 g de mantequilla junto con 200 g de azúcar y mezclamos, hasta que la mezcla se vuelva algo cremosa y el azúcar se disuelva.
✨2 STEP:
Next, take a deep bowl, add the 250 g of butter along with 200 g of sugar, and mix until the mixture becomes somewhat creamy and the sugar dissolves.
✨PASO 3:
Seguidamente, vamos agregando de uno a uno los 2 huevos para que se incorporen muy bien a la mezcla y luego agregamos 1 cucharadita de vainilla, la esencia de su preferencia o no agregan ningún saborizante extra para que se concentre más el sabor del maíz.
✨3 STEP:
Next, add the 2 eggs one by one so they are well incorporated into the mixture, then add 1 teaspoon of vanilla, the essence of your choice, or don't add any extra flavoring to further concentrate the flavor of the corn.
✨PASO 4:
Ahora vamos a ir agregando en partes los 500 g de harina de trigo, previamente tamizada, e intercalamos junto con los 250 ml restantes de leche y finalmente agregamos el maíz que licuamos al inicio junto con la mitad de la leche y terminamos de mezclar.
📌En mi caso, utilicé una harina con leudante, pero si ustedes no tienen, deben agregar 1 cucharada colmada de polvo para hornear, junto con la última parte de harina.
✨4 STEP:
Now we'll add the 500 g of previously sifted wheat flour in batches, alternating with the remaining 250 ml of milk. Finally, add the corn we blended at the beginning along with half of the milk and finish mixing.
📌In my case, I used self-rising flour, but if you don't have any, you should add 1 heaped tablespoon of baking powder, along with the last bit of flour.
✨PASO 5:
Para finalizar, engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 200°C por 40 minutos aproximadamente, o hasta que, al pinchar con un cuchillo, este salga limpio.
✨5 STEP:
To finish, grease and flour the pan, pour in the mixture, and bake in a preheated oven at 200°C for approximately 40 minutes, or until a knife inserted into the pan comes out clean.
✨ Así es como pueden preparar un delicioso bizcocho de maíz, superfácil de preparar, con muy pocos ingredientes y perfecto para darnos un gustito delicioso. Luego probaré a hacer una mezcla diferente con maíz a ver qué tal queda. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how you can make a delicious corn cake. It's super easy to make, with very few ingredients, and perfect for a delicious treat. Later, I'll try making a different corn mixture to see how it turns out. I hope you like the recipe and are inspired to try it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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