Salut à tous, hier j'ai testé une recette inspirée par d'autres recettes etc'est franchement très sympa.
Il faut une courgette, du persil, de l'ail, du mascarpone et de la panure.
J'avais pas de pains rassis alors je suis allé acheter des biscottes que j'ai écrasé avec un rouleau à pâtisserie.
Mixer l'ail et le persil.
Couper la courgette en deux et enlever les pépins avec une cuillère.
Tartiner un peu de mascarpone dans le creux et mettre au four pour une première cuisson de 10 minutes environ.
Sortir du four et garnie du hachis d'ail et de persil, recouvrir de la panure et verser un filet d'huile d'olive.
Remettre au four pour 15 à 20 minutes.
Le mascarpone apporte un côté crémeux et la panure est dorée et croustillante, avec le goût de l'ail et du persil, c'est parfait.
Juste servi avec quelques feuilles de salade et des tomates confites à l'huile.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
