Salut à tous,
un petit plat du dimanche improvisé avec ce qu'il restait dans le frigo et qui arrivait à date de péremption.
Des quenelle, des oeufs et de la mozzarella.
Comme la mozzarella a tendance à rendre de l'eau à la cuisson c'était idéal pour faire cuire les quenelles qui gonflent avec l'humidité de ce qui l'accompagne.
Juste à mettre le tout au four 40 minutes avec un peu de crème sur les quenelles.
Elles sont bien soufflées et gonflées.
Pendant ce temps j'ai juste fait des oeufs au plat.
Pour faire une jolie assiette la quenelle avec un peu de salade, je pose l'oeuf dessus et une pointe de paprika pour la couleur.
Bonne journée à vous
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins
