Сьогодні в супермаркеті АТБ натрапив на привабливу пропозицію - сорт жовтого кавуна за ціною звичайного. Привабили свіжі на вигляд ягоди і навіть трохи з ароматом поля. Глянув, що вирощено в Україні, вирішив взяти на пробу це диво агрономії.
В цілому, враження позитивні. На смак цей сорт солодший за рожеві. За структурою - менш водянистий і більш збитий, більше клітчатки наче.
І дуже дивні емоції з'являються, коли їсиш жовтого кавуна, бо мозок вже на стільки за багато років звик до традиційного кавуна, що кожен укус наче запускає аналітичні процеси, типу співставлення кольору, смаку, післясмаку.
А післясмак у мене особисто проявився молодої моркви, і це не дивно, бо прочитав, що жовтий колір цьому сорту кавунів надає саме бета-каротин.
Одним словом, краще один раз спробуйте...
