Tener conocimientos sobre la manipulación de alimentos es vital para nuestra salud. Muchas de esas bacterias son muy peligrosas, algunas mortales. Yo tuve una de ellas, Escherichia coli, gracias a Dios no dañó mis riñones y la pude exterminar con el tratamiento que cumplí al pie de la letra. Saludos.
El conocimiento y la información es poder, y en este caso específico, es poder para tener una salud óptima. Muchas veces las personas piensan que lo que no se ve, no existe, y por ende, no puede dañarnos, nada más lejano a ello.
La falta de información respecto a los peligros de las bacterias y microorganismos en general, y la carencia de hábitos de higiene y de buen manejo de los alimentos, causan muchas enfermedades, que pueden resultar mortales aunque son prevenible.
Lamento que hayas contraído esa terrible bacteria, afortunadamente pudiste tratarla a tiempo, aunque no siempre se puede eliminar, porque se ha tornado resistente a los antibióticos, razón por la que sólo puede aplicarse tratamiento de soporte.
Muchas gracias por pasar a leer este post. Saludos @hylene74