Feliz domingo amigos de Hive Food hoy les traigo una versión de una comida que comí hace algún tiempo pero decidí hacerla a mi manera en casa y nos encantó y es que hace algún tiempo en un restaurante de comida Zuliana cominos tequeyoyos pero yo no estaba segura si me quedaría bien así que decidí hacer está receta en pastelitos y debo decir que quedó realmente deliciosa solo hizo falta un poco de crema de ajo para que fuera aún más delicioso.
Happy Sunday friends of Hive Food, today I bring you a version of a meal that I ate some time ago but I decided to make it my way at home and we loved it and some time ago in a Zuliana food restaurant we ate tequeyoyos but I wasn't sure if It would be good for me so I decided to make this recipe in pastelitos and I must say that it was really delicious, it just needed a little garlic cream to make it even more delicious.
Ingredientes: - 400 gr de harina de trigo. - 1 cucharada de azúcar. - 1/2 cucharada de sal. - 2 cucharadas de aceite. - 1 taza de agua. - 1 plátano maduro. - 300 gr de carne mechada. - 150 gr de queso blanco. - suficiente aceite para freir.
Ingredients: - 400 gr of wheat flour. - 1 spoon of sugar. - 1/2 tablespoon of salt. - 2 tablespoons of oil. - 1 cup of water. - 1 ripe banana. - 300 gr of shredded meat. - 150 gr of white cheese. - enough oil to fry.
En un recipiente vamos a colocar el agua y el aceite para comenzar a hacer la masa para hacer estos pastelitos.
In a container we are going to place the water and oil to start making the dough to make these pastelitos.
Como pueden ver en los ingredientes está masa lleva un toque de azúcar para que tenga un poco de sabor dulce. Agregamos la azúcar y la sal.
As you can see in the ingredients, this dough has a touch of sugar so that it has a little sweet flavor. We add the sugar and salt.
Comenzamos a agregar la harina de trigo y vamos a amasar muy bien. Está masa no necesita mucho tiempo de reposo, yo la deje reposar aproximadamente 15 minutos para luego comenzar a estirarla.
We begin to add the wheat flour and we are going to knead very well. This dough doesn't need much resting time, I let it rest for approximately 15 minutes and then start stretching it.
Con un poco más de harina agregamos en la mesa y con un rodillo vamos a estirar está masa lo más delgada posible pero sin que se nos rompa. Y con un cortante redondo grande vamos a cortar círculos para armar estos pastelitos.
With a little more flour we add it to the table and with a rolling pin we are going to stretch this dough as thin as possible but without breaking it. And with a large round cutter we are going to cut circles to assemble these pastelitos.
Vamos a rellenar estos círculos de masa con carne mechada, plátano frito y queso blanco rallado y cerramos, con un tenedor presione bien los bordes para evitar que se salga el relleno. Todos los pastelitos los vamos colocando en un plato para luego freír en aceite caliente.
We are going to fill these circles of dough with shredded meat, fried plantain and grated white cheese and close, with a fork press the edges well to prevent the filling from coming out. We place all the pastelitos on a plate and then fry them in hot oil.
En aceite caliente vamos a ir friendo los pastelitos hasta que estén bien dorados. Con esta cantidad salen aproximadamente 14 pastelitos porque no fueron tan grandes pero si muy deliciosos.
In hot oil we are going to fry the pastelitos until they are golden brown. This amount makes approximately 14 pastelitos because they were not that big but very delicious.
Y aquí pueden ver cómo se ven en el interior, la verdad que la combinación del la carne mechada, lo dulce del plátano frito y lo salado de el queso es maravillosa. En casa también podemos comer sabroso espero se animen a preparar estos deliciosos pastelitos.
And here you can see what they look like inside, the truth is that the combination of the shredded meat, the sweetness of the fried plantain and the saltiness of the cheese is wonderful. At home we can also eat delicious food. I hope you are encouraged to prepare these delicious pastelitos.