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Maravilloso y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de un salteado de pollo con chuleta ahumada, coliflor y ajo porro muy delicioso y fácil de preparar además de ser muy rico en nutrientes y lo pueden acompañar con el contorno de su preferencia para disfrutar de un almuerzo balanceado aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed start to the week, it's a pleasure to share with you once again. Today I bring you a recipe for a delicious and easy-to-prepare chicken stir-fry with smoked pork chops, cauliflower, and leeks. It's also very nutritious and can be accompanied by your favorite side dish for a balanced lunch. Here's the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 1 chuleta ahumada
• 1 coliflor pequeño
• 1 tallo de ajo porro
• 1 pimiento pequeño
• 1 cucharadita de Maicena
• Salsa de soya
• Salsa de ajo
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto

• 1/2 chicken breast
• 1 smoked pork chop
• 1 small cauliflower
• 1 leek stalk
• 1 small bell pepper
• 1 teaspoon cornstarch
• Soy sauce
• Garlic sauce
• Oregano
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar este receta lo primero que haremos es picar el pollo en cubos medianos y aderezamos con sal, salsa de ajo, pimienta y orégano y dejamos reposar.

To prepare this recipe, the first thing we will do is chop the chicken into medium-sized cubes and season with salt, garlic sauce, pepper, and oregano, then let it rest.

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Lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos en aros el ajo porro, sacamos arbolitos del coliflor y picamos por la mitad, lo cocinamos al vapor hasta que esté al dente, también picamos en cubos pequeños la chuleta reservamos.

Wash the vegetables thoroughly and slice the leek into rings. Remove the florets from the cauliflower and chop them in half, then steam until al dente. Chop the pork chop into small cubes and set aside.

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En un sartén ponemos la chuleta a sofreír hasta que dore, luego le agregamos el pollo removemos y doramos por ambos lados, le agregamos el pimiento y salteamos por 2 minutos.

In a frying pan, sauté the pork chop until golden brown, then add the chicken, stir and brown on both sides, add the bell pepper and sauté for 2 minutes.

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Le agregamos el ajo porro salteamos por dos minutos, le agregamos el coliflor y removemos, en media taza de agua colocamos la maicena y la salsa de soya mezclamos y le agregamos a la sartén dejamos por un par de minutos hasta que agarre el sabor.

Add the garlic and sauté for two minutes, add the cauliflower and stir. Mix the cornstarch and soy sauce in half a cup of water, add to the pan, and leave for a couple of minutes until it takes on the flavor.

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Una vez listo el salteado servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo combiné con arroz y tajadas para disfrutar de un almuerzo balanceado.

Once the stir-fry is ready, serve hot with your favorite side dish. I combined it with rice and plantain slices to enjoy a balanced lunch.

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Espero que está sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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