Delicious Pumpkin Smoothie/Full Beta-Carotene
Hello Amazing Drinks community, today I'm bringing you a super tasty, yet little-known smoothie, so much so that I was surprised when you told me about it. A smoothie made with a vegetable? I said, I have to try it, so I immediately got to work:
Rica Merengada de Auyama/Full Betacaroteno.
Hola comunidad de Amazing Drinks, hoy, les traigo una merengada supersabrosa, y poco conocida, tan así que me sorprendí cuando me hablaron de ella, ¿una merengada hecha con una verdura? Me dije, tengo que probarla, por lo que de inmediato puse manos a la obra:
Ingredients:
- Pumpkin: 300g
- Liquid milk: 200ml (can be powdered)
- Sugar: 25g
- Vanilla: 5ml
Ingredientes:
1-. Auyama: 300 g
2-. Leche líquida 200cc ( puede ser en polvo)
3-. Azúcar: 25 g
4-. Vainilla: 5cc
Preparation:
- After washing the pumpkin, remove the shell and clean it, leaving only the hard flesh.
- Chop it.
Preparación:
1 -Luego de lavar la auyama, se quita la concha, se limpia dejando solo la pulpa dura.
2 - Se trocea.
3- Place it in a pot with enough water to cover the vegetable over medium heat and boil until it reaches a soft consistency
4- Drain the water and let it cool.
3 -Colocamos para cocer en una olla con suficiente agua que cubra la verdura a fuego medio; se deja hervir hasta que tenga consistencia blanda.
4- Se saca el agua, y dejamos enfriar
5- Place it in a blender and add the milk, sugar, and vanilla.
6- Blend until smooth.
5- Llevamos a la licuadora y agregamos la leche, azúcar y vainilla.
6- Se licua hasta obtener un líquido homogéneo.
Place it in the refrigerator.
Serve.
Se lleva al refrigerador.
Y servimos.
This smoothie is not only super tasty, but also very nutritious and healthy.
When we talk about pumpkin, we're talking about a superfood. Its attractive yellow color, both inside and out, tells us it's packed with beta-carotene, a precursor to vitamin A, which is essential for eye and skin health.
It contains B vitamins, which are involved in energy metabolism and the functioning of the nervous system, and antioxidants like vitamin C, which, combined with beta-carotene, boosts the fight against free radicals that harm our body's cells.
Minerals such as magnesium, zinc, potassium, and iron.
As if that weren't enough, it's rich in fiber and low in calories, 30-40 calories per 100 g.
What do you think? Are you up for trying this smoothie? It has it all: healthy, nutritious, energizing, digestive, easy to prepare, economical, and super tasty.
To your health:
Esta merengada no solo es supersabrosa, sino también es muy nutritiva y saludable.
Cuando hablamos de la auyama o calabaza, estamos tratando con un superalimento, su atractivo color amarillo tanto por fuera como por dentro nos dice que está impregnada, llena de betacaroteno, precursor este de la vitamina A, importantísima para la salud visual, y de la piel.
Contiene vitaminas del complejo B, que interviene en el metabolismo energético y funcionamiento del sistema nervioso, antioxidantes como la vitamina C, sumada esta a los betacarotenos se potencia en la lucha contra los radicales libres que afectan, dañan las células de nuestro organismo.
Minerales como: Magnesio, zinc, potasio, hierro.
Como si fuese poco, es rica en fibra, y baja en calorías, 30-40 kc por cada 100 g.
¿Qué te parece, te animas a probar esta merengada? , lo tiene todo: saludable, nutritiva, energética, digestiva, fácil de preparar, económica y supersabrosa.
A tu salud:
