Hello friends, I hope you are very well, and have started this week with many positive vibes, here we start the week eating delicious haha, and of course I wanted to share with everyone what was my lunch today, Sauteed meat with vegetables, this is my favorite way to prepare meat, the vegetables give it an exquisite flavor, and for me, it is the ideal combination, healthy, protein and vegetables, all in one dish, this meat with vegetables is also perfect for dinner, if we want to avoid flour a little at night, then, I leave you the recipe for this delicious dish, let's begin.
Sautéed beef with vegetables.
Ingredients:
300g steak.
1 onion.
1 carrot.
2 garlic cloves and a pinch of ginger.
Half a broccoli.
1 red bell pepper.
Red cabbage. I saw it in the fridge last minute and added it to the vegetables.
Salt, pepper, oregano, paprika powder, and soy sauce. All to taste.
Sunflower oil, or whatever you have at home.
Preparation:
1- Cut the meat into strips. Season with salt, pepper, crushed garlic, paprika powder, soy sauce, and a touch of mustard. Mix everything together and set aside.
2- Wash and cut all the vegetables into strips, crush the garlic and ginger.
3- In a preheated pan with a little oil, add the garlic and ginger, sauté for a few seconds, then add the meat to seal it. Remove from heat and set aside.
4- In the same pan, add the vegetables, sauté for several minutes, cover and let cook for a few more minutes, then add the meat, a little more soy sauce, stir well, so that all these delicious flavors are integrated, you can taste it to see if it needs a little more salt, let it cook uncovered for several more minutes, and that's it, remove from the heat.
5- Finally, we serve it with one or two sides of your choice. I served it with mashed potatoes, and that's it, ready to eat this delicious lunch. I really enjoyed this dish today; everyone at home was satisfied.
Now I say goodbye my friends, I hope you liked this delicious recipe, you can add any vegetables you want, and I assure you that it will be exquisite, you can tell me in the comments if you liked it, if you have already tried it, until next time, blessings.
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Español
Hola amigos, espero que estén muy bien, y hayan iniciado esta semana con muchas vibras positivas, por acá comenzamos la semana comiendo delicioso jaja, y por supuesto quise compartir con todos lo que fue mi almuerzo de hoy, Carne salteada con vegetales, esta es mi manera favorita de preparar la carne, los vegetales le dan un sabor exquisito, y para mi, es la combinación ideal, saludable, proteína y vegetales, todo en un solo plato, esta carne con vegetales también es perfecta para una cena, si queremos evitar un poco las harinas en la noche, entonces, le dejo la receta de este delicioso plato, comenzamos
Carne salteada con Vegetales.
Ingredientes:
300 gr de bistec.
1 Cebolla.
1 Zanahoria.
2 dientes de ajo, y un poquito de jengibre.
Medio brócoli.
1 pimentón rojo.
Repollo morado, lo vi a última hora en la nevera, y lo agregué a los vegetales.
Sal, pimienta, orégano, paprika en polvo, y salsa de soya. Todo al gusto.
Aceite de girasol, o el que tengan en casa.
Preparación:
1- Cortamos la carne en tiras. Y condimentar, yo lo hice con sal, pimienta, ajo triturado, paprika en polvo, salsa de soya, y un toque de mostaza. Integramos todo, y reservamos.
2- Lavamos y Cortamos todos los vegetales en tiras, trituramos el ajo, y el jengibre.
3- En un sartén precalentado con un poco de aceite, agregamos, el ajo y jengibre, sofreímos por unos segundos, y luego añadimos la carne, para sellarla, luego retiramos del fuego y reservamos.
4- En el mismo sartén, agregamos los vegetales, salteamos por varios minutos, tapamos y dejamos cocinar unos minutos más, luego agregamos la carne, un poquito más de salsa de soya, removemos bien, para que se integren todos estos sabores tan deliciosos, podemos probar el gusto a ver si hace falta un poco más de sal, dejamos cocinar destapado por varios minutos más, y listo, retiramos del fuego.
5- Por último, servimos, con uno o dos acompañantes de su preferencia, yo lo serví con puré de papas, y listo, a comer esta delicia de almuerzo, la verdad que disfrute mucho este plato de hoy, todos en casa quedamos satisfechos.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta deliciosa receta, pueden agregarle los vegetales que quieran, y les aseguro que les quedara exquisita, me pueden decir en los comentarios, si les gusto, si ya la han probado, hasta la próxima, bendiciones.
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