Good afternoon friends, how are you? Today I bring you my Sunday recipe, a dish that is not exactly light, made with pasta, sausage, leeks and tomato sauce, a rich dish suitable for a Sunday lunch where you can take a nap afterwards.
For this recipe you will need:
- 120 grams of pasta of your choice (preferably pennette, torciglioni or fusilli)
- 1 leek
- 2 sausages
- 200 grams of tomato sauce
- 3 tablespoons of salt
- 4 tablespoons of oil
First, clean the leeks under cold water and then cut them into thin slices. Prepare a pan with two tablespoons of oil and fry the leek slices for about five minutes, stirring often.
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Buenas tardes amigos, ¿cómo están? Hoy os traigo mi receta de domingo, un plato no precisamente ligero a base de pasta, salchicha, puerros y salsa de tomate, un plato rico y adecuado para una comida de domingo donde después podemos echarnos una siesta.
Para esta receta necesitarás:
- 120 gramos de pasta a su elección (preferiblemente penne, torciglioni o fusilli)
- 1 puerro
- 2 salchichas
- 200 gramos de salsa de tomate
- 3 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de aceite
En primer lugar, limpia los puerros con agua fría y luego córtalos en rodajas finas. Prepara una sartén con dos cucharadas de aceite y fríe las rodajas de puerro durante unos cinco minutos, removiendo con frecuencia.
Then take the sausages, clean them from the casing and cut them into small pieces, add the sausages to the pan with the leeks and cook them together, stirring for about ten minutes. In the meantime, prepare the pot with water and salt and as soon as the water boils, throw in the pasta to cook for the time indicated on the package. Then drain the pasta and add the tomato sauce that we cook with the pasta and two tablespoons of oil for three minutes, slowly adding the leeks and sausages to the pan. We will have a rich and tasty pasta! Enjoy your meal!
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Luego cogemos las salchichas las limpiamos de la tripa y las cortamos en trozos finos, añadimos las salchichas a la cazuela con los puerros y los cocemos juntos removiendo durante unos diez minutos, mientras tanto preparamos la olla con el agua y la sal y en cuanto hierva el agua echamos la pasta para cocer el tiempo que indique el paquete. Luego escurrimos la pasta y añadimos la salsa de tomate que cocinamos con la pasta y dos cucharadas de aceite durante tres minutos, añadiendo poco a poco a la sartén los puerros y las salchichas. ¡Tendremos una pasta rica y sabrosa! ¡Disfrute de su comida!
First picture edited by canva, translation with deepl.
