Good evening, blog friends, how are you? Here I am again in the kitchen. Today I found cabbage on sale. I love cabbage in any way, but today I was also craving pasta, so I decided to make cabbage and bean pasta, perfect for cleansing the stomach.
For this recipe, you'll need:
- 300 grams of cabbage
- 100 grams of canned cannellini beans
- 1 shallot
- 6 tablespoons of oil
- 120 grams of pasta
- 3 tablespoons of fine salt
First, peel the shallot and slice it thinly. Add it to a pan with three tablespoons of oil and sauté for two minutes. Next, prepare the cabbage, chop it into small pieces and add it to the pan with the shallot. Cook for fifteen minutes. In another pan, add another three tablespoons of oil. Drain the cannellini beans and add them to the pan. Cook for about five minutes.
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Buenas noches, amigos del blog, ¿cómo están? Aquí estoy de nuevo en la cocina. Hoy encontré repollo en oferta. Me encanta el repollo en todas sus formas, pero hoy también tenía antojo de pasta, así que decidí preparar pasta con repollo y alubias, perfecta para limpiar el estómago.
Para esta receta necesitarás:
- 300 gramos de repollo
- 100 gramos de alubias blancas en conserva
- 1 chalota
- 6 cucharadas de aceite
- 120 gramos de pasta
- 3 cucharadas de sal fina
Primero, pela la chalota y córtala en rodajas finas. Añádela a una sartén con tres cucharadas de aceite y sofríela durante dos minutos. Luego, prepara el repollo, córtalo en trozos pequeños y añádelo a la sartén con la chalota. Cocina durante quince minutos. En otra sartén, añade otras tres cucharadas de aceite. Escurre las alubias blancas y añádelas a la sartén. Cocina durante unos cinco minutos.
Then add the beans to the pan with the cabbage and shallot, mix well, and cook everything together over low heat for another three minutes, until everything is nice and crispy.
Meanwhile, prepare a pot of salted water. When it boils, throw in the pasta and cook it for the time indicated on the package. Penne usually takes about ten minutes. When it's ready, drain it and add it to the cabbage and beans in the pan. Serve your pasta hot, which is tastier. This simple, inexpensive, and very nutritious pasta is a great option!
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Luego, agrega las judías verdes a la sartén con la col y la chalota, mezcla bien y cocina todo junto a fuego lento durante tres minutos más, hasta que esté crujiente. Mientras tanto, prepara una olla con agua salada. Cuando hierva, añade la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete. Los penne suelen tardar unos diez minutos.
Cuando esté lista, escúrrela y añádela a la col y las judías verdes en la sartén. Sirve la pasta caliente, que está más rica. ¡Esta pasta sencilla, económica y muy nutritiva es una excelente opción!
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