- If you find yourself in a situation where you need a flash recipe, something you can make in minutes, sweet, delicious and creamy, this recipe is for you, one day I saved the day because I had to bring a dessert to a gathering of friends and I really didn't feel like baking something and I had no motivation to cook, but then I remember this recipe that a family member used to prepare for birthdays, a healthy jelly with a creamy topping.
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- Si te encuentras en una situación que necesitas una receta flash, algo que puedas realizar en minutos, dulce delicioso y cremoso, esta receta es para ti, un día me salvo el día porque tenía que llevar un postre en una reunión de amigos y la verdad no tenía ganas de hornear algo y no tenía motivación de cocinar, pero luego recuerdo esta receta que solía preparar un familiar en los cumpleaños, una saludable gelatina con un topping cremoso.
| 250 ml cold water. | 250 ml hot water. |
|---|---|
| 150 g condensed milk. | 1 lemon. |
| 15 g gelatin of your favorite flavor. |
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| 250 ml agua fria. | 250 agua caliente. |
|---|---|
| 150g leche condensada. | 1 limón. |
| 15g gelatina de tu sabor favorito. |
First step: The first thing we need to do is to heat 250 ml of water until it reaches boiling point. You can do it in a kettle or pot. Then we are going to pour the gelatin of your favorite flavor and mix it with the water. After they are well integrated, we will repeat the process adding the cold water and let our gelatin cool down to room temperature.
Second step: It is time to prepare our cream, we will cut the lemon in half, in case it has a seed we have to remove it with a spoon or your hands, then squeeze to remove the juice and mix it with the condensed milk, this will cause our condensed milk to be thicker now. Place the mixture in a bowl and then carefully add the gelatin and leave in the refrigerator for a few hours until the gelatin is solid.
Third step: Finally, it is just to disassemble our dessert very carefully and it is ready. You can enjoy this delicious dessert that will brighten your day. If you want a more solid consistency in that case I recommend doing the process of inverted placement, we place the gelatin first, leave in the refrigerator until it solidifies and finally we place the cream, in my case I wanted to have a result a little more liquid, but if you do the inverted process you can make it more rigid. Third step: ** *Finally, we place the gelatin in the refrigerator until it solidifies and finally we place the cream.
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Primer paso: Lo primero que necesitamos hacer es calentar 250 ml de agua hasta que llegue al punto de ebullición. Puedes hacerlo en una tetera u olla. Después vamos a verter la gelatina de tu sabor preferido y lo mezclaremos con el agua. Después de que se encuentren bien integrados, vamos a repetir el proceso agregando el agua fría y dejaremos nuestra gelatina enfriar a temperatura ambiente.
Segundo paso: Es momento de preparar nuestra crema, vamos a cortar el limón a la mitad, en caso de que tenga semilla se lo tenemos que retirar con una cuchara o tus manos, después exprimiremos para sacarle el zumo y lo mezclaremos con la leche condensada, eso provocará que nuestra leche condensada sea ahora más espesa. Colocaremos la mezcla en un recipiente y después con mucho cuidado agregaremos la gelatina y dejaremos en el frigorífico por unas horas hasta que la gelatina sea sólida.
Tercer paso: Por último, es solo desmontar nuestro postre con mucho cuidado y listo. Puedes disfrutar de este delicioso postre que alegrará tu día. Si deseas una consistencia más sólida en ese caso recomiendo hacer el proceso de colocación invertido, colocamos la gelatina primero, dejamos en el frigorífico hasta solidificar y de último le colocamos la crema, yo en mi caso quería tuviera un resultado un poco más líquida, pero si haces el proceso invertido puedes lograr que sea más rígido.
