Friends, how are you all? I hope everyone is doing well. I am also doing well. Alhamdulillah, today a big fish was brought to our house. But we always like to eat pulao with the head of this big fish. It was a pangasius fish. The head of this fish is very oily, and it is very tasty. If you make pulao with it, the taste of the pulao will be enhanced by the smell of this fish. Since childhood, I have seen my mother bring such big fish and make murighant or polao with their heads, which are quite delicious to eat. Today I will make polao with this fish head. I will definitely come back to you with another recipe. You should take a good look at today's polao recipe, which is much more delicious. Let's get started.
Amigos, ¿cómo están? Espero que todos estén bien. Yo también estoy bien. Alhamdulillah, hoy trajeron un pescado grande a casa. Siempre nos gusta comer pulao con la cabeza de este pescado. Era un pangasius. La cabeza de este pescado es muy grasosa y deliciosa. Si preparas pulao con ella, el aroma del pescado realza su sabor. Desde pequeña, he visto a mi madre traer pescados tan grandes y preparar murighant o pulao con sus cabezas, que son riquísimas. Hoy prepararé pulao con la cabeza de este pescado. Sin duda, volveré con otra receta. Deberían echarle un vistazo a la receta de pulao de hoy, que es mucho más deliciosa. ¡Empecemos! Fish, onion, green chillies, bay leaf, small cardamom, large cardamom, cinnamon, cloves, salt, turmeric powder, cumin powder, dry chilli powder White oil, ginger and garlic paste, and potato
Fish
onion
green chillies
bay leaf
small cardamom
large cardamom
cinnamon
cloves
salt
turmeric powder
cumin powder
dry chilli powder
White oil
ginger and garlic paste
and potato
Pescado
cebolla
chiles verdes
laurel
cardamomo pequeño
cardamomo grande
canela
clavo
sal
cúrcuma en polvo
comino en polvo
chile seco en polvo
aceite vegetal
pasta de jengibre y ajo
y patata.
To prepare today's recipe, first I took the lentils, peeled the potatoes well, and chopped the green chilies.
Para preparar la receta de hoy, primero tomé las lentejas, pelé bien las papas y piqué los chiles verdes.
Then I took the fish head and two large pieces of fish with it, washed them well with salt water, and placed them on a plate.
Luego tomé la cabeza del pescado y dos trozos grandes, los lavé bien con agua salada y los coloqué en un plato.
Then I cleaned one, and after it was well heated, I added onion, green chilies, and chopped bay leaves.
Limpié una sartén y, una vez bien caliente, le añadí cebolla, chiles verdes y hojas de laurel picadas.
Then, after the onions are a little hot, I add oil and fry the onions until they turn brown.
Luego, cuando las cebollas estén ligeramente calientes, añado aceite y las frío hasta que se doren.
Then I added all the hot spices here.
Luego añadí todas las especias picantes.
Then mix all the spices well with the onion.
Luego, mezcla bien todas las especias con la cebolla.
Once the spices have been ground for a while, I will add all the dry spices here, along with the fish and potatoes.
Una vez molidas las especias, las añadiré junto con el pescado y las patatas.
Then, after frying the fish and the aloo for a while, I will add the parboiled rice and fry everything well for about five minutes.
Después de freír el pescado y las patatas un rato, añadiré el arroz precocido y lo freiré todo bien durante unos cinco minutos.
Then I will add some water here and cover it with a lid for half an hour.
Luego añadiré un poco de agua y lo taparé durante media hora.
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Then, after half an hour, when I lift the lid, I will see that my fish pola is ready.
Después de media hora, al levantar la tapa, veré que mi pola de pescado está lista.
Can be prepared for serving on a plate with cucumber and tomato
Se puede preparar para servir en un plato con pepino y tomate.
Friends, this recipe is very tasty and fun to make in a simple way. I hope you can also eat it, and it is very necessary for the children in the house. I hope to see you again in a new post. Until then, stay well, God bless.
Amigos, esta receta es muy sabrosa y fácil de preparar. Espero que la disfruten, y es ideal para los niños de la casa. Nos vemos en una nueva publicación. Hasta entonces, cuídense mucho y que Dios los bendiga.