Friends, how are you? I hope everyone is well, and I am also very well. Alhamdulillah, today I have come to you with a great recipe. Today I will make a great recipe with big fish and gourd. I will show you what ingredients are needed to make this interesting recipe and how everything is made. Let's start without further delay.
Big fish
onion
bay leaf
green pepper
salt
turmeric powder
dry chili powder
Dhuna powder
Cumin powder
Oil
Ginger
Garlic Bata
To start cooking, first I cut the gourd and cut the fish well, and soaked it in salt water for half an hour, then washed it and kept it in a bowl. First, we need to marinate the fish, so I sprinkled salt, turmeric, and dry chili powder here, marinated it well, and left it for another half an hour.
Then I have to fry the fish well in oil. I have fried the fish well and put it back on a plate. Then I will add the onion slices on top of the ingredients. After the pan is well heated, I will add oil there. I will keep frying the onion until it turns brown. This will bring out a lot of the flavor of my onion. Then I will add a little water, and don't forget to add all kinds of spices.
The spices must be cooked for a long time, but the goodness is hidden in them. Then, here I will add my chopped gourds, and after adding the gourds, I will mix them well with the spices, and do not add water at the same time. Here, I will cook them well for two to three minutes and then add a little water and cover them with a lid for about ten minutes.
In the meantime, my gourd will be completely cooked, and then I will put these fried fish back here and prepare to cook for another five minutes. In the meantime, my cooking is almost finished. Then I will add the fish again. I will definitely check the amount of salt. If everything is fine, I will add the fried dhunajura on top and complete the cooking.
Rana is ready in 5 minutes. It will be done from the pan to the kuchura and ready to serve. It can be used as a hot meal for lunch. It is also very tasty to eat with hot rice. Especially, it is a very healthy food. I hope you will try making it at home.
Amigos, ¿cómo están? Espero que todos estén bien, yo también estoy muy bien. Alhamdulillah, hoy les traigo una receta estupenda. Hoy prepararé una receta deliciosa con pescado grande y calabaza. Les mostraré los ingredientes necesarios y cómo se prepara todo. ¡Comencemos sin más demora!
Pescado grande
Cebolla
Hoja de laurel
Pimiento verde
Sal
Cúrcuma en polvo
Chile seco en polvo
Dhuna en polvo
Comino en polvo
Aceite
Jengibre
Ajo picado
Para empezar a cocinar, primero corté la calabaza y el pescado en trozos pequeños, los remojé en agua con sal durante media hora, luego los lavé y los puse en un recipiente. Primero, hay que marinar el pescado, así que le añadí sal, cúrcuma y chile seco en polvo, lo mariné bien y lo dejé reposar otra media hora. 
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Luego tengo que freír bien el pescado en aceite. Ya lo freí y lo volví a colocar en un plato. Después, añadiré las rodajas de cebolla encima de los ingredientes. Una vez que la sartén esté bien caliente, añadiré más aceite. Seguiré friendo la cebolla hasta que se dore. Esto realzará mucho su sabor. Luego añadiré un poco de agua y, por supuesto, todas las especias.
Las especias deben cocinarse durante mucho tiempo, pero su sabor se esconde en ellas. Luego, añadiré las calabazas picadas y, tras incorporarlas, las mezclaré bien con las especias, sin añadir agua. Las cocinaré durante dos o tres minutos, añadiré un poco de agua y las taparé durante unos diez minutos.
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Mientras tanto, la calabaza estará completamente cocida. Luego, volveré a colocar el pescado frito y lo cocinaré durante cinco minutos más. La cocción ya casi está lista. Después, añadiré el pescado. Revisaré la cantidad de sal. Si todo está bien, añadiré el dhunajura frito por encima y terminaré la cocción.
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El rana está listo en 5 minutos. Se cocina directamente de la sartén al kuchura y está listo para servir. Se puede disfrutar como almuerzo caliente. También está muy rico acompañado de arroz caliente. Sobre todo, es un alimento muy saludable. Espero que te animes a prepararlo en casa.